מרק לביבות ביצים

אני זוכר את הטעם של המרק הזה מילדות. המנה הראשונה הזו מהירה וקלה מאוד להכנה. הדבר העיקרי שהופך את המרק ליוצא דופן הוא שמוסיפים לו לביבות ביצים במקום דגנים.

רכיבים:

• חצי תרנגול
• 2 ביצי עוף,
• 1 בצל
• 1 גזר,
• 4 תפוחי אדמה

הכנת מרק פנקייק ביצה

ממלאים את התרנגול הביתי במים, מוסיפים מלח ומניחים על האש.

מרתיחים את הבשר במשך חמישים דקות. לאחר מכן מוסיפים לו ירקות קלופים וקצוצים.

טורפים את הביצה בקערה, מוסיפים מלח.

יוצקים את הביצה שהתקבלה למחבת. מטגנים את הפנקייק.

מגלגלים את פנקייק הביצים שהתקבל וחותכים לרצועות.

כשהבשר והירקות מוכנים מוסיפים את חתיכות הפנקייק.

מרק פנקייק עוף וביצה מוכן!