Maisto gaminimas. 22 psl

Ananasai jau seniai nebėra retas svečias ant mūsų stalų. Šis egzotiškas vaisius – delikatesas ir puošmena ant bet kurio šventinio stalo. Tačiau kaip teisingai ir gražiai patiekti, kad būtų patogu valgyti? Yra daug būdų tai padaryti.

Kokia būtų rusiška šventė be tokio nuostabaus užkandžio kaip sūdyta žuvis? Ir nesvarbu, ar tai silkė, ar silkė, šprotai ar skumbrė, rožinė lašiša ar lašiša. Svarbiausia, kad būtų iš ko pasigaminti skanių sumuštinių ar su kuo patiekti

Varškės sūris garsėja kreminės-glotnios, šilkinės tekstūros. Tai yra nepamainoma konditerijos versle, bet ir užkandžių vyniotiniams bei sumuštiniams – tai tikras radinys. Jį galima nesunkiai paversti sūrio sūriu, į Filadelfiją.

Mėgstamiausi raugintų kopūstų receptai perduodami iš kartos į kartą, todėl jie yra vertingi. Fermentacijos procesas vyksta savo sultyse, pridedant nedidelį kiekį druskos. Yra 2 pagrindiniai fermentacijos būdai – sausas ir sūryme.

Daugelis stipriosios lyties atstovų nėra virtuvės ir maisto gaminimo gerbėjai. Tačiau tikras vyras sugeba įvaldyti paprastą šurpos receptą. Jį galima paruošti gilioje keptuvėje ar katile iš minimalaus ingredientų kiekio.

Jei jūsų svečiai jau prie slenksčio, o žuvies užkandžiai dar nėra paruošti, pats laikas išmokti greitai nulupti silkę sumuštiniams. Jūsų dėmesiui – patys įdomiausi ir greičiausi žuvies pjaustymo būdai.

Puiki alternatyva duonai – armėniškas lavašas, susidedantis tik iš miltų ir vandens. Žinoma, originalas kepamas specialiose orkaitėse, bet kažką labai panašaus galima gauti net ir įprastoje orkaitėje. Šio metodo pranašumas prieš kepimą

Norite pasigaminti salotų su burokėliais (pavyzdžiui, „Vinegretė“ ar „Silkė po kailiu“), bet neturite laiko virti šios „ilgalaikės“ daržovės? Galbūt nereikėtų atsisakyti sau malonumo ir burokėlius virti mikrobangų krosnelėje?

Iškepti šašlykus stiklainyje visai nesunku. Nepaisant to, kad metodas yra gana neįprastas ir namuose reikia rasti du trijų litrų stiklainius, norint paruošti kvapnų, dūminį kebabą, nereikia daug pastangų ir įgūdžių. Šis receptas vertas

Šprotai – taip vadinamos mažos įvairių rūšių žuvys, priklausančios silkių šeimai. Tarp jų kulinarijoje populiariausi yra šprotai, ančiuviai, šprotai.Žuvies dydis svyruoja nuo 6 iki 17 cm.. Šprotai yra populiarus užkandis. Jis tinkamas

Svogūnus galite greitai nulupti įprastu būdu. Bet kodėl, jei galite tai padaryti be ašarų? Siūlau jums keturis prieinamus būdus, kurie žymiai sutaupys jūsų energiją ir laiką.

Tikra naminė dešra, norėdama pademonstruoti traškius, blizgančius šonus natūraliame apvalkale, žiedus išklojo taip viliojančiai, kad rizikuoja būti suvalgyta prieš šventes! Dešros sudėtis gali būti skirtinga - tiek asorti, tiek

Labai išskirtinis patiekalas, išvaizda ir skoniu šiek tiek primenantis baliką iš kilmingų žuvų veislių, tačiau, stebėtinai, jį labai lengva paruošti. Balyk iš vištienos filė nereikalauja jokio terminio apdorojimo ar rūkymo, o tik laiko,

Meringues ant iešmelių yra lengvi, erdvūs saldainiai, susidedantys iš kiaušinių baltymų, citrinos rūgšties ir cukraus. Įvairiaspalviai saldumynai sudarys elegantišką kompoziciją, kurią galėsite dėti ant šventinio stalo. Ne tik vaikai įvertins tokią mielą staigmeną,

Skanus šokoladinis desertas paruošiamas maždaug pusvalandžiui, o kepimui – tiek pat. Jo paruošimui naudokite šokoladą, kiaušinius, cukrų, pieną arba grietinėlę. Kartais į tešlą dedama kokoso ar uogų. Bet

Paprastas skanios žuvies paruošimo būdas. Žuvis, kepta druskoje, pasirodo aromatinga ir sultinga.Nebijokite, kad jis bus persūdytas. Žuvis bus vidutiniškai sūri. Ji pasiims tiek druskos, kiek jai reikia.

Tikriausiai perskaitę šį pavadinimą patyrėte prieštaringus jausmus. Taip, šašlykinė ant žarijų ir orkaitėje yra du visiškai skirtingi patiekalai. Be to, pastarojo tikrai nepavadinčiau šašlyku, nes jis su juo neturi nieko bendro. Kas net

Ar visada norisi užkąsti ko nors saldaus, tačiau tuo pat metu turi stipriai save apriboti, nes bijo priaugti papildomų kilogramų? Pažįstamas jausmas? Tuomet būtinai reikia pabandyti pasigaminti obuolių zefyrus. Lengva paruošti, valgyti

Virtas kiaušinis yra puikus pasirinkimas skaniems ir maistingiams pusryčiams. Jis patiekiamas su šonine ir žolelėmis, ant šviežių skrebučių su česnaku ir sūriu. Pagrindinė jo paslaptis – tinkamai paruoštas trynys. Pjaunant jis turi būti karštas, o ne šviežias -

Šiuolaikinių parduotuvių lentynos pilnos abejotinos sudėties gaminių, į kuriuos tiesiasi ranka. Vienas iš jų – krekeriai. Dešimtys prekių ženklų, įvairūs kvapiųjų medžiagų priedai ir, žinoma, įspūdingas kiekis cheminių skonio stipriklių,

Rūpindamiesi išlaikyti grakščias figūros proporcijas, į valgiaraštį turite įtraukti patiekalus iš skumbrės. Naudingos medžiagos išsaugomos termiškai neapdorotame žuvies minkštime. Jei šviežią skumbrę galima tiesiog pabarstyti druska ir prieskoniais, tada

Marinuoti pievagrybiai – labai populiarus naujametinis užkandis.Pagal šį receptą gaunami skanūs, traškūs grybai, turintys ryškų grybų aromatą ir skonį.

Išbandę aštrų sūdytą stribą, nebeprabėgsite pro padėklus su šaldytomis žuvies skerdenomis. Tinkamai sūdytas stintas skanesnis nei silkė. Strypą lengva pjaustyti: nuėmus stuburą, skerdeną išlaisvinate nuo visų rūšių kaulų.

Ant šventinio stalo sovietmečiu visada būdavo patiekiami sumuštiniai su raudona žuvimi. Dabar šis paprastas užkandis dažnai pasirodo ant mūsų stalo tiesiog kaip malonus vakarienės priedas. Žuvis tokiems sumuštiniams turėtų būti