Panna cotta ar apelsīnu sulu un šokolādi

Šis piena deserts, kas cēlies no Itālijas, noderēs jebkurā situācijā – vai tā būtu vārda diena, Jaunais gads vai vienkārši tikšanās ar draudzenēm. Zinot tā sagatavošanas pamatnoteikumus, jūs varat bezgalīgi eksperimentēt un katru reizi izveidot jaunu kulinārijas šedevru, kas nekad nebūs līdzīgs iepriekšējam. Šī ēdiena galvenā iezīme ir arī tā, ka, neraugoties uz salīdzinoši vieglo pagatavošanu, deserts izrādās ļoti skaists. Šķiet, ka saimniece viņu ir uzburusi ļoti ilgi, lai gan tas tā nav. Lai izveidotu šādu skaistumu, jums ir nepieciešams:
- 1 glāze apelsīnu sulas,
- 1 glāze skāba krējuma,
- 1 tāfelīte tumšās šokolādes,
- 3 ēdamkarotes cukura,
- 2 ēdamkarotes (bez priekšmetstikliņiem) želatīna.




Pusi želatīna aplej ar 2 ēdamkarotēm auksta vārīta ūdens un atstāj burtiski 2-3 minūtes. Ar šo laiku pietiek, lai želatīns uzsūktu visu ūdeni.
Skābajam krējumam pievieno 2 ēdamkarotes cukura un atšķaidītu želatīnu. Liek uz plīts un uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, līdz želatīns pilnībā izšķīdis. Tas parasti aizņem ne vairāk kā 3-4 minūtes.Skābo krējumu uz uguns ilgstoši nedrīkst turēt, citādi tas pārtaps par biezpienu.



Sagatavotās glāzes piepilda ar skābo krējumu apmēram par ceturtdaļu pilnas. Liek ledusskapī, lai sacietē. Jūs varat aizmirst par ēdienu 2-3 stundas.



Atkārtojiet tās pašas darbības, tikai ar apelsīnu sulu. Pievienojiet sulai 1 ēdamkaroti cukura, lai gan, ja jūsu ģimenei ir saldummīļi, varat pievienot nedaudz vairāk.



Ja saldais krējums glāzēs jau ir sasalis, uzlej sulu ar želatīnu un vēlreiz liek ledusskapī uz aptuveni tikpat ilgu laiku.
Pēc 3 stundām izņemiet glāzes no ledusskapja. Sarīvē šokolādi un apkaisa ar to desertu. Tagad jūs varat izbaudīt garšu.