Krējumā un pienā cepti kartupeļi

Vēl viens vienkāršs, bet tajā pašā laikā izsmalcināts kartupeļu piedeva, ko var piedāvāt viesiem pie svētku galda. Šis ēdiens ir ļoti apmierinošs, tāpēc tas var kļūt arī par pilnvērtīgām veģetārām pusdienām omulīgā ģimenes lokā.

• 10-12 kartupeļu bumbuļi;
  
• 200 grami krējuma;
  
• glāze piena;
  
• 1 ķiploka daiviņa;
  
• deserta karote muskatrieksta;
  
• 300 grami cietā siera;
  
• 30 grami sviesta;
  
• Garšvielas.

Nomizotus un nomazgātus kartupeļus sagriež ripiņās un plānās apaļās šķēlēs.

Sasmalciniet visu sieru ar rupjo vai smalko rīvi; šai receptei tam nav nozīmes.

Pannā ielej pienu un krējumu, pievieno 2/3 rīvētā siera. Liek uz plīts uz vidējas uguns un uzkarsē piena-siera maisījumu, ik pa laikam to apmaisot. Nelieciet mērci līdz vārīšanās temperatūrai. Kad siers pilnībā izkusis, pievieno muskatriekstu un garšvielas.

Veidnes dibenu ieziež ar eļļu un pārkaisa ar sasmalcinātu ķiploku.

Pievieno kartupeļu kārtu un pievieno nelielu daudzumu siera mērces, pārkaisa ar pipariem un sāli. Tādā veidā kārtojiet visus kartupeļus. Pēdējais slānis būs mērce.



Pārklājiet pannu ar foliju un ievietojiet cepeškrāsnī.Temperatūra 200 grādi. Laiks 50 minūtes.

Izņem kartupeļus, noņem foliju un pārkaisa ar atlikušo sieru. Cep līdz zeltaini brūnai, apmēram 20 minūtes.





Pārsteidzoši, šie kartupeļi ir garšīgi pat auksti un uzsildīti.