Stevig en eenvoudig recept voor “Vlees”-salade

Het favoriete eten van de meeste mannen is vlees. Daarom zou je deze salade maar één keer moeten proberen, en het zal een wenselijk gerecht worden op het dagelijkse menu. Deze salade is ook perfect voor op de feesttafel. Ondanks het gemak van bereiding is deze salade altijd erg lekker en vooral bevredigend. In plaats van rundvlees kun je varkensvlees, kipfilet of rundertong gebruiken.

Ingrediënten:
- rundvlees (pulp) – driehonderdvijftig gram;
- verse champignonpaddestoelen (kan worden vervangen door ingelegde en bevroren paddenstoelen) – tweehonderdvijftig gram;
- twee grote wortels;
- augurken – vier stuks;
- plantaardige of olijfolie (om te frituren).

Doe het goed gewassen rundvlees in een pan en giet er koud water bij. Kook het tot het volledig gaar is gedurende ongeveer twee uur. Het is niet nodig om het water te zouten. Omdat er komkommers in de salade zitten.

Snijd de champignons fijn met een mes.

Rasp de wortels met een rasp.

Bak de champignons in een koekenpan met boter gedurende ongeveer vijf minuten. Voeg vervolgens wortels toe aan de champignons. Bak nog ongeveer tien minuten.

Snijd het gekookte vlees en de ingelegde komkommers fijn.


Meng alle ingrediënten in een slakom.
Salade klaar.
Voor het serveren kunt u op smaak brengen met mayonaise of magere zure room.
Eet smakelijk.