Grapefruktmarmelade

Desserter basert på naturlig sitrusjuice og agar-agar er et godt alternativ for å lage hjemmelagde gelésøtsaker. Grapefrukt beriker smaken av marmelade, og gir den en pikant liten bitterhet og en delikat aroma. Ved å bruke samme prinsipp kan du lage søtsaker med hvilken som helst sitrusfrukt. Du kan bruke mandariner, kumquats, lime eller appelsiner for å forberede godbiten. Du kan også berike smaken av geledesserten ved å tilsette en klype muskatnøtt, kanel eller en eller to skje med kokosflak.
På grunn av at grapefruktmarmelade inneholder agar-agar, er marmeladen mer sunn og naturlig enn preparater med tilsetning av gelatin. Denne sødmen kan gis til små barn, vegetarianere og de som faster. Grapefruktgodteri er en god måte å nyte den pikante sødmen uten å risikere å få ekstra kilo.

Juster selv mengden perlesukker i oppskriften, avhengig av smak. Hvis du er på diett, bytt ut sukker med et hvilket som helst naturlig søtningsmiddel. Dette vil hjelpe deg å nyte sødme uten å sette hofter og midje i fare.
Det er tilrådelig å kjøpe agar-agar for marmelade i pålitelige markeder eller naturlige matbutikker.
Ingredienser:

- grapefruktjuice (200 ml);
- vann (40 ml);
- agar (1,25 ts);
- sukker (30-40 gram).

Å lage marmelade

1. Hell agar-agarpulver i en keramikkbolle og hell kaldt vann. Vi venter 12-17 minutter. I løpet av denne tiden vil algepulveret svelle og massen blir homogen.

2. Trekk ut juice fra grapefrukt ved å bruke hvilken som helst metode som passer deg. Til syltetøy kan vi bruke både silt produkt og juice med biter av frukt.

3. Hell anbefalt mengde søtningsmiddel i beholderen.

4. Hell i ½ del fersk grapefruktjuice.

5. Vi venter på at det naturlige preparatet skal koke og søtningsmidlet løses opp. Hell agar-agar i en beholder. Kok det naturlige preparatet i ytterligere 30 sekunder.