Sucha metoda kiszenia ogórków

Wszyscy w naszym kraju uwielbiają ogórki. Są solone, marynowane, wykorzystywane do sałatek i przekąsek. Różnorodność opcji jest tak wielka, że oczy mogą się szeroko otwierać! Ale najsmaczniejszym i najbardziej pożądanym przepisem jest przepis na marynowanie ogórków na sucho w torbie. Niesamowicie soczyste i apetyczne ogórki otrzymasz dosłownie w ciągu kilku minut. Być może ta metoda jest pożądana wśród szefów kuchni ze względu na jej szybkość i oryginalność. W końcu nie ma nic lepszego niż degustacja chrupiących ogórków przy wspólnym stole! Mięta i czosnek dodadzą pikanterii ogórkom. Dzięki tym przyprawom zwykła przekąska będzie błyszczeć nowymi kolorami smakowymi!

Wymagany

- ogórki – 1,2 kg.
- liście mięty – 3-4 sztuki.
- czosnek – 2 ząbki.
- zielona cebula i koperek - pęczek.
- cukier - łyżeczka.
- sól – 1,5 łyżki.
- czarny i czerwony mielony pieprz - łyżeczka.

Sekwencja gotowania

1. Umyj ogórki. Świetnie sprawdzają się świeże ogórki z ogrodu. Odetnij łodygi i punkty kwiatowe.

2. Przenieś ogórki do plastikowej torby. Należy wcześniej upewnić się, że w torbie zmieszczą się wszystkie ogórki.

3. Dodaj sól i cukier. Dodaj pieprz. Dobrze jest użyć mieszanego pieprzu.

4. Umyj koperek i cebulę. Posiekaj wymagane warzywa nożem. Używaj wyłącznie świeżych ziół. Mrożone warzywa nie nadają przekąsce pożądanego smaku. Przygotuj liście mięty. Posiekaj czosnek nożem. Umieść wszystkie te przyprawy w torbie z ogórkami.

5. Zawiąż torbę u góry supełkiem. Wstrząśnij wszystkim szybkimi ruchami rąk. Ogórki należy kisić w chłodnym miejscu. Górna półka w lodówce działa dobrze. Okresowo ogórki należy wyjąć i wstrząsnąć. Aby uniknąć wycieku z worka, weź miskę i umieść w niej worek z całą zawartością. Czas solenia – 3 godziny.