Smażone kawałki karpia na patelni - najszybszy przepis

Najszybszym przepisem na gotowanie karpia jest smażenie go w kawałkach na patelni. Rezultatem jest odżywcze i delikatne mięso z chrupiącą skórką. Rybę można podawać z dodatkiem z makaronem, ziemniakami lub świeżymi warzywami. Przygotowanie dania zajmie trochę czasu i nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności.

Minimalne wymagane składniki:

• duży karaś - 1 tusza
  
• mąka - 70 g.
  
• sól dla smaku
  
• olej (do smażenia ryb) - 100 ml.

Zacznijmy od przygotowania krok po kroku karpia:

1. Rybę oczyszczamy z łusek, odcinamy brzuch i wyciągamy wnętrzności. Tuszę dobrze myjemy ze wszystkich stron, usuwając czarny film z wnętrza brzucha.

2. Odetnij głowę i ogon. Możesz je zostawić, jeśli chcesz. Następnie należy usunąć skrzela z głowy.

3. Pokrój karpia na średnie kawałki o grubości 1,5 cm.

4. Umieść je w głębokim kubku i posolić do smaku. Wstrząsnąć i odstawić na kilka minut, aby mięso dobrze się posoliło.

5. Aby uzyskać chrupiącą, apetyczną skórkę, na talerz wsyp przesianą mąkę i obtocz rybę.

6. Kawałki karpia włóż na patelnię z rozgrzanym olejem i smaż na średnim ogniu przez 3 minuty.

7.Odwróć się i kontynuuj smażenie, aż utworzy się złota skorupa. Zajmie to 2-3 minuty.

8. Gotową rybę wyłóż na talerz i podawaj jako samodzielne danie lub dodatek do dowolnej przystawki.

Smażony w ten sposób karaś będzie apetyczny i smaczny w każdej postaci, nawet po wystygnięciu.