Najprostszy miękki ser śmietankowy bez gotowania z kefiru

Spożywanie produktów mlecznych na śniadanie jest bardzo korzystne. Biorąc pod uwagę pośpiech, z jakim musisz się rano przygotować, na śniadanie koniecznie musisz zaopatrzyć się w najprostsze dania. Przygotuj ten serek śmietankowy wieczorem, a w 2 minuty przygotujesz z nim pyszne kanapki.

Składniki:

• kefir o zawartości tłuszczu co najmniej 2,5% - 1 l;
• czosnek – 1-2 ząbki;
• sól;
• wędzona papryka;
• koperek - 2 gałązki.

Proces wytwarzania serka śmietankowego

Konieczne jest zamrożenie 1 litra kefiru bezpośrednio w butelce lub torbie. Gdy zamarznie, należy odciąć opakowanie i przenieść je na durszlak wyłożony gazą. Stopniowo się roztopi i będzie z niego wyciekać serum. Pozostałą w gazie suchą masę dalej wyciska się i przenosi na głęboki talerz. Dodać posiekany koperek, czosnek, sól i wędzoną czerwoną paprykę do smaku. Wystarczy wszystko wymieszać i serek śmietankowy gotowy.

Obejrzyj wideo

Smacznego!