Arenque assado no forno - delicioso, ponto final!

É geralmente aceito que o arenque só é adequado para decapagem ou para salada de arenque com casaco de pele. Na verdade, este peixe é ótimo para fritar ou assar. Se você nunca experimentou arenque assado, recomendo que experimente.

Vale atentar para o fato de que o arenque é um dos peixes mais gordos. Este peixe contém 18 g de proteína por 100 g Além disso, o arenque contém grande quantidade de vitaminas B, E, D, PP, além de minerais: potássio, cálcio, magnésio, sódio, fósforo, ferro e iodo. Em geral, um benefício completo.

Então, estou compartilhando com vocês uma receita legal e, o mais importante, simples.

Ingredientes

Para preparar arenque assado precisaremos de:

• 1 arenque;
• 0,5 limão;
• 1 cebola pequena;
• especiarias;
• sal;
• óleo vegetal.

Receita passo a passo para assar arenque no forno:

1. Corte a barriga do arenque e retire as entranhas. Lavamos a carcaça com água corrente.

2. Unte com sal e especiarias.

3. Coloque rodelas de limão e cebola em uma assadeira. Coloque a carcaça por cima. As rodelas de limão protegem a parte inferior do arenque da exposição excessiva às temperaturas. Assim, nosso peixe ficará assado uniformemente por todos os lados.

4.Também colocamos rodelas de limão e cebola na barriga.

5. Despeje um pouco de óleo por cima do peixe, para que não fique muito seco.

6. Leve ao forno por 20-25 minutos. Asse a uma temperatura de 170-180 graus.

O arenque assado está pronto. Quero dizer que graças ao cozimento, o peixe não fica tão gorduroso quanto o arenque salgado comum.

Em todo caso, para apreciar o sabor do prato é preciso experimentá-lo.

Gostei muito do peixe. Também pode ser cozinhado na grelha. A única desvantagem é a presença de ossos pequenos.