Cupcake cu stafide pe chefir

Fiul meu cel mare, ca și mine, îi place să coace cu stafide și, prin urmare, destul de des îmi cere să fac o prăjitură. În general, brioșele sunt un produs de patiserie preferat de mulți copii, în special cele făcute cu stafide, nuci sau alte bunătăți. Și sunt pregătite destul de simplu și rapid.
Iată rețeta prăjiturii mele cu stafide cu kefir, care iese foarte gustoasă.
Ingredientele necesare:

• făină – 2 căni;
  
• Ouă – 2 buc.;
  
• zahăr – 1 pahar;
  
• Chefir – 1 pahar;
  
• Praf de copt – 2 lingurițe;
  
• Ulei vegetal – 1/3 cană;
  
• Stafide.

Mai întâi trebuie să bateți ouăle cu zahărul.

Apoi adăugați 1 pahar de chefir și amestecați bine.

Apoi, adăugați treptat făină în amestecul de ou-chefir, amestecând continuu, astfel încât să nu se formeze cocoloașe în aluat. Adăugați praful de copt și uleiul vegetal. Amesteca totul bine.

Acum adăugați stafide bine spălate în aluat. În loc de stafide, poți folosi nuci sau fructe confiate.

Este necesar să amestecați totul bine.

Am o matrita speciala pentru a face prajituri si anume una metalica cu laturile ondulate. Dar puteți folosi orice alt vas de copt în cuptor.
Sfat: Pentru a preveni lipirea prăjiturii de tavă, îl puteți stropi cu gris sau pesmet.

Turnați aluatul rezultat într-o tavă de copt și puneți-l la cuptor.

Este indicat să coaceți această prăjitură cu stafide la o temperatură de 180 de grade timp de 50 de minute.
Dar vă puteți da seama când prăjitura este gata după aspectul maro auriu și aroma apetisantă.

Mai bine taiati prajitura in portii cand s-a racit putin.

Aici avem o cupcake foarte gustoasă cu stafide și chefir.

Familia mea l-a devorat în câteva minute!
Pofta buna tuturor!