Gătit. Pagina 13

Mulți oameni privează în mod nemeritat dovleceii obișnuiți de atenție, dar acest lucru este complet în zadar! Nu ne vom opri asupra proprietăților sale benefice; vom observa doar că costul său nu este deloc ridicat, mai ales vara. Deci, de ce să nu gătești

Vara, în timp ce legumele ieftine sunt disponibile din abundență, pe lângă conservarea lor, puteți face cuburi de bulion pentru congelare. Ulterior sunt folosite ca semifabricat la prepararea supelor, sosurilor etc.

La primul semn că recolta de usturoi a început să se deterioreze în timpul depozitării, ar trebui să fie congelată fără întârziere. Dacă a început deja să se usuce sau să germineze, atunci schimbarea condițiilor de depozitare nu va da nimic, nu are rost să încerci. Dreapta

Castraveții vânduți iarna sunt de multe ori mai răi decât castraveții de vară, atât ca gust, cât și ca compoziție chimică. Este mai bine să le mâncați la minimum sau mai bine să nu le cumpărați deloc.O alternativă la castraveții cu pesticide de seră sunt castraveții congelați de vară.

Castraveții ușor sărați cu usturoi și ierburi sunt un aperitiv de gătit rapid picant și foarte gustos, care poate fi servit în doar câteva ore. Castraveții ușor sărați într-o pungă se marinează mai repede, rămân foarte suculenți, crocanți, cu

V-ați adunat la un grătar, v-ați pregătit un grătar, v-ați pregătit cărbuni sau lemne de foc, ați adunat carne și v-ați aprovizionat cu mirodenii? Apoi rămâne să marinați corespunzător bucățile porționate, înmuiind fibrele transversale de carne, astfel încât kebab-ul să fie la fel de fraged și

Gospodinele din oraș s-au confruntat de mai multe ori cu dificultatea de a găsi verdețuri pentru murat, pentru a-și mulțumi familia cu gustul și crocantul castraveților ușor sărați. Și într-adevăr, de unde pot obține frunze de cireșe, coacăze și zmeură? Cei întreprinzători au venit în ajutor

Gătitul grătarului în familia mea este un întreg ritual, însoțit de glume agitate și experimente culinare constante. Din experiența mea, cele mai roșii bucăți porționate, saturate în interior cu suc gras cu gust de ierburi parfumate, după

Dacă doriți să diversificați meniul de carne la grătar, puteți găti carne cu umplutură de brânză în locul kebabului obișnuit. În funcție de durata coacerii, se prăjește ca un shish kebab, dar nu necesită multe ore de marinare. Aceasta este o rețetă rapidă care

Nu doriți să vă agitați mult timp cu peștii mici sau foarte oase, mai ales că rezultatul nu va fi prea plăcut, deoarece numeroase oase încă vor strica plăcerea preparatului preparat. Conserva de pește poate ajuta în acest caz - pește în

Mulți oameni sunt familiarizați cu o astfel de delicatesă precum gheața de fructe. Acesta este ceva care amintește de înghețată cu gust de fructe congelate. Legenda spune că rețeta acestui desert s-a născut complet întâmplător, datorită unui băiat american care a uitat

Se crede că carnea prăjită combinată cu legume proaspete și verdeață suculentă este cea mai bună hrană pentru bărbați pentru restabilirea forței și menținerea energiei vitale. Îți place carnea prăjită pe cărbuni încinși parfumați? În prietenele mele și

Kebab-ul gustos, moale și suculent este visul și mândria oricărui bucătar, atât profesionist, cât și amator. Potrivit recenziilor bucătarilor cu experiență din bucătăria armeană, pentru ca carnea prăjită să dobândească un gust original și o aromă apetisantă, ar trebui să fie gătită înainte de gătit.

Există zeci de marinate de kebab care îi pot face gustul special și neobișnuit. Dacă shish kebab obișnuit este deja plictisitor și doriți să faceți carnea mai suculentă și nu aveți timp să o infuzați în marinadă, atunci puteți experimenta

Ceapa este un produs fără de care este imposibil să prepari aproape orice fel de mâncare (cu excepția deserturilor dulci, desigur). Această legumă este un ingredient obligatoriu și indispensabil în supe și sosuri, preparate din carne, ciuperci, legume și pește.

Cum să gătești pui la grătar în cuptor dacă are o funcție specială de scuipat și friteuză cu aer? Da, foarte simplu - pe grătar. Se dovedește foarte gustos și nu puțin mai rău. Crusta prăjită și aroma sunt potrivite. Această metodă de preparare este întotdeauna mai mult

Păstrăvul este cu adevărat un pește regal. Un depozit de acizi Omega-3 pentru oameni. Este rar ca o masă de vacanță rusească să fie completă fără acest pește fraged și surprinzător de gustos. Merge deosebit de sarat, cu paine alba si unt! Și pentru a nu intra în necazuri

Capelin este o opțiune excelentă la buget pentru o gustare rapidă cu bere. Pentru gospodinele scrupuloase, gătitul va dura aproximativ 30 de minute, deoarece vor urma calea pregătirii cu grijă a peștelui. Pentru alții cărora le plac mesele rapide, procesul va dura

Cel mai simplu, dar foarte gustos mod de a prepara șampioane este să le coaceți pe grătar, după ce le marinați în maioneză cu condimente. Ciupercile astfel preparate ies suculente, cu crusta crocanta brun-aurie. Aperitiv cu ciuperci

Deja la începutul verii puteți pregăti castraveți ușor sărați.Soiurile de legume cultivate nu în sere, ci în teren deschis, sunt perfecte pentru aceasta. Castraveții ușor sărați pot fi consumați singuri ca gustare și se potrivesc și cu alții

Bibanul este un pește gustos, dar greu de tăiat. De obicei, este mai ușor de prins decât de curățat, cu excepția cazului în care cunoașteți câteva secrete care vă permit să îndepărtați solzii rapid, ușor și fără murdărie.

Știuca poate fi numită pe bună dreptate un pește regal. Carnea sa este gustoasă și fragedă și practic nu are mirosul specific de pește inerent multor specii. Și pentru a sublinia gustul natural, nu este nevoie să inventăm combinații complexe de condimente și altele

S-au scris sute de articole despre beneficiile fructelor de mare pentru organismul uman. Și creveții nu fac excepție. Cei care aderă la o alimentație sau o dietă adecvată acordă o atenție deosebită acestui produs. La urma urmei, creveții sunt un depozit cu conținut scăzut de calorii

Pentru iubitorii de macrou sărat picant, preparatul „Untură de Murmansk” ar fi o opțiune excelentă. Acest pește poate fi preparat cu ușurință acasă; se prepară rapid, ușor și fără saramură. Un astfel de macrou poate fi numit un fel de mâncare la buget, dar