Gătit. Pagina 22

Ananasul a încetat de mult să fie un oaspete rar pe mesele noastre. Acest fruct exotic este o delicatesă și un decor pe orice masă de sărbători. Dar cum să-l servești corect și frumos, astfel încât să fie convenabil să mănânci? Există multe moduri de a face acest lucru.

Ce sărbătoare rusească ar fi completă fără un aperitiv atât de minunat precum peștele sărat? Și nu contează dacă este hering sau hering, șprot sau macrou, somon roz sau somon. Principalul lucru este să ai ceva din care să faci sandvișuri delicioase sau ceva cu care să servești

Cașul este renumit pentru textura sa cremoasă, netedă, mătăsoasă. Este indispensabil în afacerile de cofetărie, dar și pentru chifle și sandvișuri cu gustări - este o adevărată descoperire. Se poate transforma cu ușurință în brânză, în Philadelphia.

Rețetele preferate de varză murată sunt transmise din generație în generație și de aceea sunt valoroase. Procesul de fermentație are loc în suc propriu cu adăugarea unei cantități mici de sare. Există 2 metode principale de fermentație - uscată și în saramură.

Mulți reprezentanți ai sexului puternic nu sunt fani ai bucătăriei și gătitului. Cu toate acestea, un bărbat adevărat este destul de capabil să stăpânească o rețetă simplă de shurpa. Se poate prepara intr-o tigaie adanca sau la ceaun dintr-o cantitate minima de ingrediente.

Dacă oaspeții tăi sunt deja în prag, iar aperitivele cu pește nu sunt încă gata, atunci este timpul să înveți cum să cureți rapid heringul pentru sandvișuri. Cele mai interesante și mai rapide moduri de a tăia peștele sunt în atenția dumneavoastră.

O alternativă excelentă la pâine este lavașul armean, constând exclusiv din făină și apă. Desigur, originalul este copt în cuptoare speciale, dar ceva foarte asemănător se poate obține chiar și într-un cuptor obișnuit. Avantajul acestei metode împotriva prăjirii

Vrei să prepari o salată cu sfeclă (de exemplu, „Vinaigretă” sau „Hering sub blană”), dar nu ai timp să fierbi această legumă „de lungă durată”? Poate că nu ar trebui să vă refuzați plăcerea și să gătiți sfeclă în cuptorul cu microunde?

Gătitul shish kebab într-un borcan nu este deloc dificil. În ciuda faptului că metoda este destul de neobișnuită și trebuie să găsești două borcane de trei litri în casă, nu ai nevoie de mult efort și îndemânare pentru a pregăti un kebab parfumat și afumat. Merita aceasta reteta

Șprotul este numele dat peștilor mici de școlar din diferite specii care aparțin familiei Hering. Printre acestea, cele mai populare în gătit sunt șprotul, hamsia și șprotul.Dimensiunea peștelui variază de la 6 la 17 cm. Șprotul este o gustare populară. Este potrivit pentru

Puteți curăța rapid ceapa în mod obișnuit. Dar de ce, dacă o poți face fără lacrimi? Vă ofer patru metode accesibile care vă vor economisi semnificativ energie și timp.

Dorind să-și etaleze părțile crocante și strălucitoare într-o carcasă naturală, cârnații adevărati de casă și-au așezat inelele atât de tentant încât riscă să fie mâncat înainte de sărbători! Compoziția cârnatului poate fi diferită - atât asortate, cât și

Un fel de mâncare foarte rafinat, ca aspect și gust care amintește oarecum de balyk din soiuri nobile de pește, dar, surprinzător, este foarte ușor de preparat. Balyk din file de pui nu necesită tratament termic sau afumat, ci doar timp,

Bezeaua pe frigarui sunt dulciuri usoare, aerisite, formate din albusuri, acid citric si zahar. Dulciurile multicolore vor face o compozitie eleganta care poate fi asezata pe masa de sarbatori. Nu numai copiii vor aprecia o surpriză atât de dulce,

Un desert delicios de ciocolată necesită aproximativ o jumătate de oră pentru procesul de pregătire și același timp pentru coacere. Pentru a o prepara, folosește ciocolată, ouă, zahăr, lapte sau smântână. Uneori se adaugă nucă de cocos sau fructe de pădure în aluat. Dar

O modalitate simplă de a pregăti pește delicios. Peștele copt în sare se dovedește aromat și suculent.Nu vă fie teamă că va fi prea sărat. Peștele va fi moderat sărat. Va lua câtă sare are nevoie.

Probabil că ați experimentat sentimente contradictorii când ați citit acest titlu. Da, grătarul pe cărbuni și la cuptor sunt două feluri de mâncare complet diferite. Mai mult, cu siguranță nu l-aș numi pe acesta din urmă un shish kebab, deoarece nu are nimic în comun cu el. Cine chiar

Îți dorești mereu să mănânci ceva dulce, dar în același timp trebuie să te limitezi sever de teamă să nu îngrași kilograme în plus? Sentiment familiar? Atunci trebuie neapărat să încercați să faceți marshmallows cu mere. Ușor de preparat, mâncat

Un ou poșat este opțiunea perfectă pentru un mic dejun gustos și hrănitor. Se serveste cu bacon si ierburi, pe paine prajita proaspata cu usturoi si branza. Secretul său principal este un gălbenuș pregătit corespunzător. Ar trebui să fie fierbinte, nu proaspătă, când tăiați -

Rafturile magazinelor moderne sunt pline de produse cu compoziție dubioasă, spre care mâna cuiva se întinde. Unul dintre ei este biscuiții. Zeci de mărci, o varietate de aditivi aromatizanți și, desigur, un număr impresionant de potențiatori chimici de aromă,

Având grijă de menținerea proporțiilor grațioase ale siluetei tale, trebuie să introduci în meniu preparate din macrou. Substanțele benefice sunt păstrate în pulpa de pește care a scăpat de tratamentul termic. Dacă macroul proaspăt poate fi pur și simplu stropit cu sare și condimente, atunci

Cimpignonele marinate sunt un aperitiv foarte popular de Anul Nou.Această rețetă produce ciuperci delicioase, crocante, cu o aromă și un gust strălucitor de ciuperci.

Odată ce ai încercat capelin sărat picant, nu vei mai alerga pe lângă tăvi cu carcase de pește congelat. Capelin sărat corespunzător are un gust mai bun decât heringul. Capelin este ușor de tăiat: prin îndepărtarea coloanei vertebrale, eliberați carcasa de toate tipurile de oase.

Sandvișurile cu pește roșu erau întotdeauna servite la masa festivă în vremea sovietică. Acum, acest aperitiv simplu apare adesea pe masa noastră pur și simplu ca un plus plăcut la cină. Peștele pentru astfel de sandvișuri ar trebui să fie