Ražniči v rúre
Ak chcete chutnú grilovačku, nemusíte chodiť do prírody. Existuje jedinečný osvedčený recept, ako uvariť ražniči v rúre bez opustenia domova. Miska dopadne vynikajúco. Je pravda, že mäso nebude cítiť ako oheň. Ale ak naozaj chceme, môžeme všetko opraviť. Všetko, čo potrebujete, je tekutý dym. Nikto nebude mať podozrenie, že kebab je varený v rúre.
Pochúťka je ideálna na sviatočný stôl. Pri zaraďovaní jedla do jedálneho lístka by ste sa mali uistiť, že každý hosť dostane porciu. Ak je hostí veľa, môžete kebab uvariť v rúre na špízoch a potom mäso vybrať a podávať ho na veľkom tanieri s bylinkami a zeleninou.
Pripravte si toto lahodné jedlo, aby ste svojim blízkym a hosťom dopriali neuveriteľne pikantné a sofistikované jedlo.
Doba marinovania je 8 hodín, varenie kebabu v rúre je 40 minút.
Ingrediencie potrebné na 4 porcie:
1. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na hrubé (asi 0,5 cm) kolieska.
2. Oddeľte cibuľové krúžky, vložte ich do hlbokej nádoby a nalejte sójovú omáčku a nechajte 20 minút.
3. Bravčovú panenku nakrájame na veľké kusy.
4. Na cibuľu položíme mäso, pokvapkáme citrónovou šťavou a pridáme pikantnú zmes. Po premiešaní nechajte bravčové mäso pol hodiny bez dozoru.
5. Začnime s hlavnou marinádou na grilovanie. Skombinujte majonézu a horčicu. Dobre premiešajte.
6. Nalejte marinádovú zmes na kebab. Po premiešaní nechajte mäso 6-8 hodín marinovať.
7. Marinované mäso navlečte striedavo s cibuľou na špíz.
8. Každý špíz obalíme fóliou.
9. Nezabudnite predhriať rúru na maximálnu teplotu. Potom nastavte značku na 180 a položte špízy na gril. Pečte kebab v rúre 40 minút.
10. Potom otvorte fóliu a zapnite konvekciu, kúsky mäsa mierne opečte.
11. Odstráňte fóliu a kebab podávajte napríklad s petržlenovou vňaťou, nakladanými hubami a olivami.
1. Do jedla zvoľte mastnejší kus bravčového mäsa. Ideálna je krkovička, šunka a hrby.
2. Vyberte malé a oválne žiarovky.
3. Ak nemáte v domácnosti špajle, môžete použiť bambusové špajle.
4. Nezabudnite zabaliť kebab do fólie, inak sa mäso počas pečenia v rúre veľmi vysuší.
5. Čím dlhšie budete bravčové mäso marinovať, tým bude kebab pikantnejší a chutnejší.
Pochúťka je ideálna na sviatočný stôl. Pri zaraďovaní jedla do jedálneho lístka by ste sa mali uistiť, že každý hosť dostane porciu. Ak je hostí veľa, môžete kebab uvariť v rúre na špízoch a potom mäso vybrať a podávať ho na veľkom tanieri s bylinkami a zeleninou.
Pripravte si toto lahodné jedlo, aby ste svojim blízkym a hosťom dopriali neuveriteľne pikantné a sofistikované jedlo.
Doba marinovania je 8 hodín, varenie kebabu v rúre je 40 minút.
Ingrediencie potrebné na 4 porcie:
- bravčová panenka – 600 g;
- cibuľa - 2 ks;
- sójová omáčka - 50 ml;
- majonéza - 100 ml;
- pikantná horčica - 3 lyžičky;
- citrónová šťava - 30 ml;
- pikantná zmes na grilovanie - podľa chuti.
Varenie šišského kebabu v rúre
1. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na hrubé (asi 0,5 cm) kolieska.
2. Oddeľte cibuľové krúžky, vložte ich do hlbokej nádoby a nalejte sójovú omáčku a nechajte 20 minút.
3. Bravčovú panenku nakrájame na veľké kusy.
4. Na cibuľu položíme mäso, pokvapkáme citrónovou šťavou a pridáme pikantnú zmes. Po premiešaní nechajte bravčové mäso pol hodiny bez dozoru.
5. Začnime s hlavnou marinádou na grilovanie. Skombinujte majonézu a horčicu. Dobre premiešajte.
6. Nalejte marinádovú zmes na kebab. Po premiešaní nechajte mäso 6-8 hodín marinovať.
7. Marinované mäso navlečte striedavo s cibuľou na špíz.
8. Každý špíz obalíme fóliou.
9. Nezabudnite predhriať rúru na maximálnu teplotu. Potom nastavte značku na 180 a položte špízy na gril. Pečte kebab v rúre 40 minút.
10. Potom otvorte fóliu a zapnite konvekciu, kúsky mäsa mierne opečte.
11. Odstráňte fóliu a kebab podávajte napríklad s petržlenovou vňaťou, nakladanými hubami a olivami.
Kulinárske tipy na varenie šišského kebabu v rúre
1. Do jedla zvoľte mastnejší kus bravčového mäsa. Ideálna je krkovička, šunka a hrby.
2. Vyberte malé a oválne žiarovky.
3. Ak nemáte v domácnosti špajle, môžete použiť bambusové špajle.
4. Nezabudnite zabaliť kebab do fólie, inak sa mäso počas pečenia v rúre veľmi vysuší.
5. Čím dlhšie budete bravčové mäso marinovať, tým bude kebab pikantnejší a chutnejší.
Podobné majstrovské kurzy
Obzvlášť zaujímavé
Komentáre (1)
