V zime už uhorky nekupujem! Super spôsob, ako zmraziť uhorky

Uhorky predávané v zime sú mnohonásobne horšie ako letné, a to ako chuťou, tak aj chemickým zložením. Je lepšie ich jesť na minimum, alebo radšej nekupovať vôbec. Alternatívou k skleníkovým pesticídnym uhorkám sú mrazené letné uhorky.

Proces prípravy čerstvých uhoriek na zimu

Uhorky sa musia umyť a vysušiť.

Potom sa nakrájajú na kocky ako na šalát.



Kocky sa prenesú do bežného vrecka na potraviny.

Vo vnútri sú vyrovnané v tenkej vrstve a okraj tašky je prehnutý.

Plátky uhorky sú umiestnené v mrazničke. V tejto forme sa dajú skladovať tak dlho, ako si želáte, a nestanú sa vodnatými ako celé mrazené uhorky.
Mrazené kocky možno použiť na prípravu šalátov, okroshky a iných jedál. Pred použitím sa nerozmrazujú.

Napríklad pri príprave šalátu sa najprv nasekajú všetky ingrediencie a na záver sa pridajú mrazené uhorky v požadovanom množstve. Šalát sa premieša, trochu vylúhuje, aby sa kocky rozmrazili a podávame.Ak necháte uhorky najskôr rozmraziť a až potom ich pridáte, výsledok bude úplne iný.

Pozri si video