Vaječná palacinková polievka

Chuť tejto polievky si pamätám z detstva. Toto prvé jedlo sa pripravuje veľmi rýchlo a jednoducho. Polievku robí nezvyčajnou hlavne tým, že sa do nej namiesto cereálií pridávajú vaječné placky.

Ingrediencie:

• pol kohúta
• 2 kuracie vajcia,
• 1 cibuľa
• 1 mrkva,
• 4 zemiaky

Príprava vaječnej palacinkovej polievky

Domáceho kohúta naplňte vodou, pridajte soľ a dajte na oheň.

Mäso varte päťdesiat minút. Potom k nej pridajte olúpanú a nakrájanú zeleninu.

Vajce rozšľaháme v miske, pridáme soľ.

Výsledné vajíčko nalejte do panvice. Vyprážajte palacinku.

Vzniknutú vajcovú placku rozvaľkáme a nakrájame na pásiky.

Keď je mäso a zelenina hotové, pridajte kúsky palaciniek.

Palacinková polievka s kuracím mäsom a vajcom je pripravená!