Kycklingkorv i mikron - supernyttigt, snabbt och gott recept
Alla vet anledningarna till varför köpt korv inte längre är så attraktivt för köpare som bryr sig om sin familjs hälsa. Det är därför det finns så många recept på hemgjord korv och många sätt att förbereda den - i höljet och utan det, i ugnen, i en kastrull och i en stekpanna. Har du testat att laga korv i mikron? Detta är ännu enklare och mindre besvärligt, eftersom du inte behöver bry dig om formning, vanliga keramiska koppar kommer att göra allt för dig. Bara några minuter och den läckra hemlagade korven "varenka" är klar. Vi är glada över att dela detta fantastiska recept på kycklingkorv med dig, och du delar dina intryck i kommentarerna!
1.Skär först upp kycklinglåren: ta bort benet och skär bort skinnet, det behövs inte i det här korvreceptet, vi behöver bara köttet. Skär den i medelstora slumpmässiga bitar för att göra den lättare att hacka i matberedare.
2. Vi skickar köttet från låret till en matberedare med en "järnkniv" -tillbehör, du måste också skicka äggen och alla örter och kryddor dit - salt, peppar, currykrydda och muskotnöt. Du kan byta ut curryn mot vilken annan smak du vill, men vi rekommenderar starkt att du lämnar muskotnöten.
3. Mal löken till en fruktkött (du kan riva den eller krossa den i valfri kvarn), och för även vitlöken genom en press. Allt detta bör också gå med kött och ägg.
4. Häll sedan i mjölk eller grädde, tillsätt mannagryn, tillsätt stärkelse genom en sil för att undvika klumpar. Täck kombineraskålen med ett lock och sätt på den på högsta hastighet, blanda väl och mal alla ingredienser tills den är slät.
5. Tillsätt filébitar, skurna i tärningar cirka 1 gånger 1 cm, till den resulterande massan.
6. Blanda allt väl och låt stå i 10 minuter.
7. Som formar för hemmagjord korv, använd vanliga keramiska tjockväggiga koppar eller speciella avlånga mikrovågsmuggar. De måste smörjas med valfri vegetabilisk olja och fyllas med beredd köttfärs. När du fyller koppen, knacka lätt på botten på bordet för att ta bort eventuella luftbubblor.
8. Placera kopparna med köttfärs i mitten av fatet i mikron. Ställ in effekten på 800-850 W och sätt på timern i 7 minuter. Efter att du har stängt av, låt kopparna stå i mikron i ytterligare 10 minuter och ta sedan försiktigt bort (det kommer fortfarande att vara varmt).
Låt den svalna till rumstemperatur i denna form.Så fort korven har svalnat kommer den lätt att flytta sig bort från koppens väggar, och om inte, kör knivbladet längs den inre omkretsen, i vilket fall som helst kommer du inte att ha problem med att ta bort det. Nu behöver korven ställas i kylen i 5-6 timmar eller över natten. Kycklingkorven är klar! Den skär perfekt, blir saftig, aromatisk och riktigt hemlagad.
Smaklig måltid!
Ingredienser:
- - kycklinglår - 4 st.;
- - kycklingfilé - 2 st.;
- - ägg - 3 st.;
- - salt - 1 tsk;
- - svartpeppar - 1 tsk;
- - curry - 1 tsk;
- - mald muskotnöt - 0,5 tsk;
- - mannagryn - 2 msk;
- - stärkelse - 2 msk;
- - lök - 1 st.;
- - vitlök - 2-3 kryddnejlika;
- - mjölk (grädde) - 150 ml;
- - vegetabilisk olja - 2 msk.
- Tillagningstid: 30 minuter
- Portioner: 8
Recept för att laga korv i mikron:
1.Skär först upp kycklinglåren: ta bort benet och skär bort skinnet, det behövs inte i det här korvreceptet, vi behöver bara köttet. Skär den i medelstora slumpmässiga bitar för att göra den lättare att hacka i matberedare.
2. Vi skickar köttet från låret till en matberedare med en "järnkniv" -tillbehör, du måste också skicka äggen och alla örter och kryddor dit - salt, peppar, currykrydda och muskotnöt. Du kan byta ut curryn mot vilken annan smak du vill, men vi rekommenderar starkt att du lämnar muskotnöten.
3. Mal löken till en fruktkött (du kan riva den eller krossa den i valfri kvarn), och för även vitlöken genom en press. Allt detta bör också gå med kött och ägg.
4. Häll sedan i mjölk eller grädde, tillsätt mannagryn, tillsätt stärkelse genom en sil för att undvika klumpar. Täck kombineraskålen med ett lock och sätt på den på högsta hastighet, blanda väl och mal alla ingredienser tills den är slät.
5. Tillsätt filébitar, skurna i tärningar cirka 1 gånger 1 cm, till den resulterande massan.
6. Blanda allt väl och låt stå i 10 minuter.
7. Som formar för hemmagjord korv, använd vanliga keramiska tjockväggiga koppar eller speciella avlånga mikrovågsmuggar. De måste smörjas med valfri vegetabilisk olja och fyllas med beredd köttfärs. När du fyller koppen, knacka lätt på botten på bordet för att ta bort eventuella luftbubblor.
8. Placera kopparna med köttfärs i mitten av fatet i mikron. Ställ in effekten på 800-850 W och sätt på timern i 7 minuter. Efter att du har stängt av, låt kopparna stå i mikron i ytterligare 10 minuter och ta sedan försiktigt bort (det kommer fortfarande att vara varmt).
Låt den svalna till rumstemperatur i denna form.Så fort korven har svalnat kommer den lätt att flytta sig bort från koppens väggar, och om inte, kör knivbladet längs den inre omkretsen, i vilket fall som helst kommer du inte att ha problem med att ta bort det. Nu behöver korven ställas i kylen i 5-6 timmar eller över natten. Kycklingkorven är klar! Den skär perfekt, blir saftig, aromatisk och riktigt hemlagad.
Smaklig måltid!
Liknande mästarklasser
Särskilt intressant
Kommentarer (0)
