Mirakelsnack: Inlagda morotsstavar på 10 minuter

Morötter är väldigt bra för synen, men bara om du äter dem råa utan värmebehandling. Du kan inte äta det i stora mängder, eftersom det blir tråkigt. Genom att sylta morötter enligt det föreslagna receptet kan du bevara alla vitaminer och samtidigt få ett gott mellanmål som kommer att sopas bort från bordet.

Ingredienser:

morötter 500 - gr.;
vitlök - 1 huvud.

Ingredienser för marinad för 1 burk:

salt - 1 msk;
socker - 1 tsk;
citronsyra - 2-3 korn;
vinäger - 60 ml
kokat vatten.

Förberedelseprocess för mellanmål

Morötterna skalas och skärs i stora strimlor. Längden på bitarna ska motsvara höjden på 0,5 liters burkar.

Du måste också skala och skära vitlökshuvudet i skivor.

Lite vitlök slängs i botten på burkarna, sedan läggs ett sugrör vertikalt ovanpå. Du måste fylla den ordentligt och lägg sedan vitlök på toppen. Ett halvt kilo morötter blir 2 burkar snacks.

Salt, socker och ett par stora korn citronsyra hälls ovanpå. Sedan tillsätts vinäger och burkarna fylls till toppen med kokt, kylt vatten. Efter det stänger de och blåser ut.

Burkarna ställs in i kylen.Om en dag kan du redan prova. Ju längre morötterna sitter i marinaden desto godare blir det. Den kan lagras i upp till 25 dagar.