Berömt shashlik-recept från Sovjetunionen

Det finns olika alternativ för att marinera kött för grillning. Det finns en älskare för alla. Men det finns en marinad, ursprungligen från Sovjetunionen, som alla gillar. Det är ganska enkelt att förbereda, det kräver inte exotiska ingredienser eller mycket tid.

Ingredienser:

• fläskhals;
• lök;
• salt, svartpeppar efter smak;
• 1 msk. bordsvinäger.

Vi lagar mat enligt det berömda receptet från Sovjetunionen:

Hacka löken i halva ringar och mosa med händerna för att släppa saften. Lägg i en djup behållare, salta, peppra och strö över vinäger.

Skär köttet i små bitar, bokstavligen i ett par tuggor. Lägg på toppen i en enda rad, smaka av med salt och peppar.

Upprepa lager och kompaktera. Täck formen med ett lock och marinera i kylen över natten.

Innan du lagar mat över elden, rör om och tillsätt lite salt om det behövs. Lägg bara kött på spett.

Vänd på grillen med jämna mellanrum så att den tillagas jämnt. Strö den färdiga rätten med lök och servera.

Ett så enkelt men utsökt recept kommer att glädja även den mest ivrig gourmet.

Titta på videon

Se en detaljerad video om att förbereda marinad från Sovjetunionen.