แตงหวาน

ฉันควรเคี้ยวอะไร? โดยส่วนตัวแล้วฉันได้ยินคำถามนี้ทุกวันมากกว่าหนึ่งครั้ง แม้ว่าจะเป็นไปได้มากว่าสำหรับคุณแม่ส่วนใหญ่แล้วมันก็คุ้นเคยอยู่แล้ว ขนมหวานที่เตรียมไว้ที่บ้านไม่สามารถเทียบได้กับของที่ซื้อจากร้านค้า แต่บางครั้งคุณไม่มีเวลาเพียงพอบางครั้งผลิตภัณฑ์ก็มีราคาแพงกว่า แต่ผลไม้หวานก็คุ้มค่าที่จะทำด้วยตัวเอง นอกจากนี้ ยังสามารถทำจากผลไม้ชนิดใดก็ได้ เช่น แตงโม อย่าลืมลอง ในฤดูหนาวมันจะเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง สำหรับแตง 1 กิโลกรัม คุณจะต้องมีน้ำตาล 1 กิโลกรัมและน้ำ 2 แก้ว เตรียมน้ำเชื่อม. ผสมน้ำตาลกับน้ำแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนมากจนละลายหมด อย่าฟุ้งซ่านเพื่อไม่ให้น้ำเชื่อมไหม้ต้องคนตลอดเวลา เมื่อน้ำเชื่อมพร้อมแล้ว คุณสามารถจุ่มชิ้นแตงโมลงไปได้ จะต้องหั่นเป็นชิ้นก่อน

ลอกและทำเป็นชิ้นเท่าๆ กัน

วางชิ้นในน้ำเชื่อมร้อนและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที พักประมาณ 7-10 ชั่วโมง ต้มอีกครั้ง และทำซ้ำสามครั้ง ผสมเบา ๆ เพื่อไม่ให้รูปร่างของชิ้นเสียหาย

หลังจากครั้งที่สามคุณจะต้องใส่มวลทั้งหมดลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำเชื่อมวางผลไม้หวานบนถาดอบแล้วตากให้แห้งประมาณ 10-15 นาทีในเตาอบอุ่น


เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยน้ำตาลผง



หากคุณต้องการเตรียมมันสำหรับฤดูหนาว ให้วางชิ้นแตงลงในขวดโหลที่สะอาดและแห้ง แล้วปิดให้แน่นทันที