ไข่ “ไก่บนเมฆ” - สำหรับผู้ที่ชอบกินไข่ทุกวัน

ผู้ที่พร้อมรับประทานไข่เป็นมื้อเช้า กลางวัน และเย็นมักจะรู้เกี่ยวกับการมีอยู่ของอาหารแปลก ๆ จากผลิตภัณฑ์อาหารที่คุ้นเคยเช่นนี้ วิธีการเตรียมหนึ่งในนั้นจะอธิบายไว้ด้านล่าง ความพิเศษของสูตรนี้คือสามารถเตรียมพร้อมกับเด็กๆ ได้ น่าสนใจมาก: คุณสมบัติทางกายภาพของไข่เปลี่ยนแปลงไปอย่างไรหลังจากแช่ในช่องแช่แข็ง!

ผลลัพธ์ที่ได้คือไข่ดาวที่สวยงามทำจากไข่แช่แข็ง ไข่แดงยังคงเป็นทรงกลมเพื่อความพึงพอใจของผู้ชมเด็ก รสชาติเหมือนครีมข้นๆ ที่ใช้ช้อนกินได้ โปรตีนไม่สูญเสียคุณสมบัติ แต่จะตีเป็นโฟมที่แข็งแรง ทอดในกระทะและวาง "ไก่" สีเหลืองไว้ใน "เมฆ" ที่เกิดขึ้น เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องใช้ไข่ไก่ธรรมดา สิ่งที่ดีที่สุดคือเรียบง่ายด้วยไข่แดงที่สดใส

การตระเตรียม:

แช่ไข่ไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง จำเป็นต้องค้างโดยสมบูรณ์ ไม่ใช่แค่ส่วนบนเท่านั้น

ทิ้งไข่แช่แข็งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 2-3 นาที หลังจากนั้นก็จะลอกเปลือกออกได้ง่าย

ควรวางไข่ที่ปอกเปลือกไว้บนจาน หลังจากผ่านไป 15-20 นาที ไข่ก็จะละลายหมด ส่วนไข่แดงจะยังคงกลมอยู่

ตอนนี้คุณต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง ตีไข่ขาวให้ตั้งยอดอ่อน

วางไข่ขาวที่ตีแล้วโดยใช้ช้อนชาลงบนกระทะที่อุ่น ทอดประมาณ 2-3 นาทีจนสุก พักไว้ให้เย็นเล็กน้อย

วางสีขาวบนจานแล้ววางไข่แดงไว้ด้านบน ใส่เกลือแล้วเสิร์ฟได้เลย!

วิดีโอในหัวข้อ