สูตร shashlik ที่มีชื่อเสียงจากสหภาพโซเวียต

มีตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการหมักเนื้อสำหรับบาร์บีคิว มีคนรักสำหรับทุกคน แต่มีน้ำดองที่มีพื้นเพมาจากสหภาพโซเวียตที่ทุกคนชอบ การเตรียมนั้นค่อนข้างง่ายไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่แปลกใหม่หรือใช้เวลามาก

วัตถุดิบ:

• คอหมู
• หัวหอม;
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ

เราปรุงตามสูตรอาหารอันโด่งดังจากสหภาพโซเวียต:

สับหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วบดด้วยมือเพื่อปล่อยน้ำ วางในภาชนะทรงลึก เกลือ พริกไทย และโรยด้วยน้ำส้มสายชู

หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยแบ่งเป็นเคี้ยวสองสามชิ้น วางเรียงกันเป็นแถว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ทำซ้ำเลเยอร์และกะทัดรัด ปิดฝาจานแล้วหมักในตู้เย็นข้ามคืน

ก่อนปรุงอาหารบนไฟ ให้คนและเติมเกลือเล็กน้อยหากจำเป็น วางเฉพาะเนื้อบนไม้เสียบไม้

พลิกกลับบนตะแกรงเป็นระยะเพื่อให้สุกทั่วถึง โรยจานเสร็จแล้วด้วยหัวหอมแล้วเสิร์ฟ

สูตรอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยเช่นนี้จะทำให้แม้แต่นักชิมตัวยงก็พอใจ

ดูวิดีโอ

ดูวิดีโอโดยละเอียดเกี่ยวกับการเตรียมน้ำดองจากสหภาพโซเวียต