Một công thức solyanka đơn giản

Trong số các món ăn nóng hổi, thịnh soạn, súp xứng đáng chiếm vị trí đầu tiên. Solyanka là một trong những lựa chọn bổ dưỡng nhất để chuẩn bị bữa trưa cho cả gia đình. Món súp này thỏa mãn cơn thèm ăn nhờ có nhiều loại thịt trong thành phần. Và các loại thịt hun khói được thêm vào sẽ tạo thêm vị ngon cho món ăn.
Tôi chỉ thích solyanka, đó chắc chắn là món súp yêu thích của tôi.

Làm thế nào để nấu solyanka nhanh chóng và ngon?

Một trong những ưu điểm của món súp này là không đòi hỏi kỹ năng nấu nướng cao hay thời gian chuẩn bị lâu. Có một số công thức nấu ăn đơn giản. Hãy xem xét một trong những lựa chọn cho phép bạn cung cấp thức ăn cho một công ty lớn trong vòng 40 phút.

Để chuẩn bị hodgepodge cho 6 phần ăn, bạn sẽ cần:

- thịt lợn ít béo - 400 g.
- xúc xích hun khói sống - 150 g.
- giăm bông hun khói (có thể thay thế bằng giăm bông) - 150 g.
- xúc xích - 2-4 miếng (tùy thuộc vào độ dày mong muốn của súp).
- dưa chuột - 100 g.
- ô liu hoặc ô liu không xương - 100 g.
- khoai tây nhỏ - 2 chiếc.
- hành tây - 1 chiếc.
- sốt cà chua - 0,5 muỗng canh. tôi.
- muối, gia vị tùy thích.

Tổng thời gian nấu: 40 phút - 1 giờ.

Công thức từng bước để làm solyanka đơn giản

1.Đổ đầy nước vào nồi lớn 2/3 và đun sôi. Đặt thịt lợn đã rửa sạch trước đó dưới vòi nước chảy vào nước. Thêm một chút muối và đun trên lửa vừa trong 30-40 phút.
2. Trong khi thịt lợn đã sẵn sàng, bạn cần sơ chế tất cả các nguyên liệu còn lại. Cắt xúc xích thành dải mỏng.

3. Cắt giăm bông thành các dải có kích thước tương đương với xúc xích. Solyanka sẽ dễ chịu hơn cả về hình thức lẫn mùi vị nếu bạn tuân thủ một dạng thành phần duy nhất.

4. Cắt dưa chuột và khoai tây theo cách tương tự.

5. Cắt xúc xích thành những vòng tròn nhỏ.

6. Sau khi hết thời gian quy định để nấu thịt, lấy thịt lợn ra, để nguội và cắt thành từng miếng nhỏ theo chiều dọc.

7. Khi mọi công việc chuẩn bị đã hoàn tất, bạn có thể bắt đầu tạo nền cho món súp.

Trên chảo nóng, xào hành tây đã cắt sẵn với một thìa tương cà chua trong 2-3 phút.
Đặt các dải khoai tây vào nước dùng thịt và đun sôi, sau đó nấu trong 5-8 phút.
8. Thêm khoai tây nấu chín quá, các sản phẩm thịt cắt nhỏ, ô liu và dưa chuột vào khoai tây. Nếu muốn, hãy thêm các loại gia vị, hạt tiêu, rau thơm yêu thích của bạn.
Đun sôi và tắt lửa.

Đậy chảo và để trong vài phút.
Bạn có thể phục vụ solyanka với kem chua, các loại thảo mộc tươi và chanh. Món súp này sẽ làm dịu cơn thèm ăn của bạn và sẽ làm hài lòng những người sành ăn kén chọn nhất!