Маринована херинга у дома: как да мариновате херинга вкусно

Леко осолена херинга с подправки и маринован лук е класическо руско предястие. Малко хора приготвят маринована херинга у дома, но напразно! Оказва се не по-малко вкусно и най-важното - безопасно. Вие сами можете да оцените качеството на рибата след размразяване и да добавите само безопасни и естествени съставки към маринатата. Опитайте да направите леко осолена херинга у дома и определено няма да останете разочаровани! Стъпка по стъпка рецепта със снимки ще ви помогне да създадете рибно предястие бързо и много вкусно!

съставки

За да приготвите леко осолена херинга, ще ви трябват следните съставки:

хмел-сунели - 1 ч.л.;
замразена херинга - 1 бр.;
сушен магданоз - щипка;
вода - 1 л;
оцет - 1 супена лъжица;
сол - 2,5 супени лъжици;
смес от чушки - 1/2 ч.л.;
захар - 1 ч.л.

Приготвяне:

1. Първо трябва да нарежете замразената херинга. Най-добре е херингата да е леко замразена. Необходимо е да се отстранят вътрешностите, главата и опашката и да се изрежат перките с остър нож. В този случай херингата съдържаше хайвер, който може да се остави и също да се осоли заедно с рибата.

2. Поставете рибата в дълбок съд. Добавете оцета и захарта.

3. Добавете подправки на вкус.Най-добре е да вземете хмел сунели и чисто смлян кориандър с индийско орехче.

4. Посолете.

5. Залейте рибата със студена вода. Смесете всички съставки за марината. Покрийте съда с рибата с капак и го поставете в хладилника за два дни.

6. Извадете готовата риба от маринатата и леко я подсушете. Нарежете херингата на кубчета и я сложете в чиния. Поръсете рибата със зехтин и сервирайте!
7. При сервиране можете да допълните херингата с хрупкав маринован лук. Добър апетит!

Маринована херинга в пикантна марината е сочно, крехко и невероятно вкусно предястие с универсално сервиране. Това ястие може лесно да се приготви у дома само за петнадесет минути! По този начин можете да готвите не само леко осолена херинга, но и щука, скумрия, лаврак и миризма.