Как да сготвим бяла риба (пангасиус) красиво и без панировка, като в ресторант

Красива храна не може да се намери само в ресторант. Желанието и малко въображение ще придадат на ястието съвсем различен вид. Споделям моите тайни за повишаване на апетита и настроението ви.

съставки:

• - риба (замразено или охладено филе) - 300-400 грама;
• - сол;
• - черен пипер и всякакви други подправки за риба по желание;
• - лимонов сок (само ако филето има морска миризма);
• - всяко растително масло за пържене.

Приготвянето на пангасиус без панировка е красиво и вкусно

Стъпка 1. Размразете филето, изплакнете и нарежете по дължина.

Стъпка 2. Поставете парчетата риба в купа и осолете добре. Добавете лимонов сок, черен пипер и други подправки по желание. За да не се разпадне непанираното филе в тигана и да залепне, солта трябва да попие в рибата. Следователно филето трябва да престои. 15-20 минути ще са достатъчни.

Стъпка 3. Изцедете излишната течност.

Стъпка 4. Разточете всяко парче в тръба.

Стъпка 5. Поставете навитите филета върху салфетка.

Стъпка 6. Поставете тигана да се загрее. Добавете олио.

Стъпка 7. Поставете филето в тигана.

Стъпка 8Изпържете и обърнете.

Стъпка 9. Обърнете отново, запържете от другата страна. Трябва да го обърнете 3-4 пъти, докато парчетата филета се изпекат напълно.

Стъпка 10. Поставете върху чиния. Всякакви зеленчуци или ориз са подходящи като гарнитура.

Добър апетит.