Най-лесният начин да приготвите вкусно саламура

Опитвали ли сте сами да приготвите саламура или гърди? Съвсем просто е! Освен това е и изгодно! Не само ще спестите пари, но и ще получите гърди, приготвени по ваш вкус.

съставки

За да направите гърдите вкусни, ще ви трябва:

месни гърди - 1 кг,
чесън - 4 големи скилидки,
сол - 2 с.л. лъжици,
подправки на вкус.

Процес на приготвяне на гърди

Ако сте купили гърди с кост, трябва да я отрежете.

След това костта може да се използва за супа или задушена със зеленчуци.

Разрежете гърдите на две или три части.

Обелете скилидките чесън и ги смачкайте през преса. Смесете сол, смлян черен пипер и други подправки с чесън.

Намажете всяко парче гърди с чеснова смес от всички страни и поставете в емайлирана или стъклена купа.

Притиснете отгоре с подходяща чинийка и покрийте купата с кърпа.

Оставете гърдите на стайна температура за три дни.

Всеки ден не забравяйте да обърнете парчетата в получената саламура няколко пъти.

След три дни извадете гърдите от саламурата и оставете парчетата да изсъхнат.

След това всяко парче увийте в хартия за печене, сложете го в найлонов плик и го сложете във фризера.

Извадете от фризера непосредствено преди употреба. Гърдите се нарязват перфектно с остър нож на тънки филийки.

Тази гърда е вкусна за ядене с горещ борш.

И цялото ми семейство обожава чипс от гърди. В сух тиган запържете тънко нарязани гърди от всички страни и поръсете получения чипс върху варени картофи или каша.