Без фурна и без мая. Многопластови месни пликове от брашно и кайма, по-сочни от чебуреците

Специално за тези, които не обичат да стоят с часове на котлона, пържат и пекат, има оригинална рецепта. За изпълнението му са ви необходими брашно, кайма и още няколко продукта. Вкусът на тази закуска е приятно изненадващ и запомнящ се. И без фурна и мая.

Задължително:

за тест:

• 300 гр. (2 чаши брашно;
• 3 гр. сол;
• 190 мл. вода;

За пълнене:

• 450 гр. кайма;
• любимите ви подправки, в този пример използваме: черен пипер; половин ч.л сол; 15 мл. соев сос; 8 мл. сос от стриди; 5 гр. джинджифил;
• 100 гр. зелен лук;
• 15 мл. растително масло.

Готвене на сочни месни пликове

Комбинирайте брашно и сол в чаша, налейте вода. Разбърква се с лъжица, след което се намачква с ръка. Покрийте с капак и оставете за 10 минути.

Омесете отново до гладкост, оставете да престои половин час.

Поставете месото в чиния, посолете и поръсете с черен пипер, добавете два вида сос и джинджифил. Разбъркайте старателно.

Добавете наситнения лук и олиото.

Поставете тестото на масата и го разделете на 4 равни части.

Всяка разточете на голям кръгъл блат.

Направете разрез от ръба към центъра, разпределете плънката на 3/4 части.

Сгънете наполовина, след това още два пъти. Запечатайте краищата и освободете излишния въздух.

Разточва се леко с точилка и се прехвърля в сгорещен тиган, напръскан с олио. Покрийте с капак и запържете от двете страни до златисто.

Печените ще бъдат сочни и крехки отвътре и хрупкави отвън. Ако е необходимо, подсушете пайовете с хартиени кърпи. Гледайте видеоклипа за готвене.

Гледай видеото