Hausgemachte Haferkekse

An einem kühlen und frostigen Tag wünschen Sie sich vor allem Wärme und Komfort. Selbstgemachte Haferkekse mit Kernen sind vielleicht die köstlichsten Kekse, die man zu Hause zubereiten kann, ohne über ein besonderes kulinarisches Talent zu verfügen. Dieses Gebäck schmeckt immer köstlich, besonders wenn man es mit guter Laune und Seele kocht! Die minimale Anzahl an Zutaten und die einfache Zubereitung können nur erfreuen. Nachdem Sie jetzt versucht haben, ihn zuzubereiten, werden Sie diesen unglaublich leckeren Keks für immer lieben und ihn immer wieder für Ihre Familie kochen.

Verbindung:
- 1 Glas (200 g, facettiert) Premiummehl;
- süße Sahne-Kuhbutter – 200 g;
- 3 Tassen gemahlene Haferflocken;
- Backpulver (mit Essig abschrecken) – 0,5 TL;
- Zucker – etwa 0,5 Tassen;
- 2 große Eier + Eigelb zum Einfetten;
- Samen zum Dekorieren von Keksen.
Vorbereitung:
1. Mahlen Sie „Uvelka“-Haferflocken in einer Kaffeemühle oder Küchenmaschine. Gießen Sie die gemahlene Mischung in eine Pfanne zum Kneten des Teigs.

2. Die kalte Butter in kleine Würfel teilen und zu den Haferflocken geben.
3. Als nächstes fügen Sie Zucker hinzu.

4. Achten Sie darauf, nacheinander durch einen Siebbecher gesiebtes Mehl hinzuzufügen.

5. Schlagen Sie Eier in der oben angegebenen Menge in den Teig.

6. Löschen Sie das Tee-Soda mit Tafelessig und gießen Sie es zu den restlichen Zutaten.
7. Alle Zutaten gründlich mit einem Holzlöffel vermischen. Die Masse wird wie ein sehr dicker, zäher Teig aussehen.

8. Fetten Sie ein Backblech mit geruchlosem Öl ein und platzieren Sie die Kekse vorsichtig mit einem in heißes Wasser getauchten Esslöffel. Achten Sie darauf, einen kleinen Abstand zwischen ihnen zu lassen. Abwechselnd mit Eigelb bestreichen und mit Kernen dekorieren. Während des Backvorgangs dehnt sich der Teig perfekt aus und die Kekse werden fluffig.