Kochen. Seite 13

Viele Menschen entziehen der üblichen Zucchini zu Unrecht die Aufmerksamkeit, aber das ist völlig umsonst! Wir werden uns nicht mit seinen vorteilhaften Eigenschaften befassen, sondern nur darauf hinweisen, dass seine Kosten, insbesondere im Sommer, überhaupt nicht hoch sind. Warum also nicht kochen?

Im Sommer gibt es zwar billiges Gemüse in Hülle und Fülle, Sie können es aber nicht nur in Dosen einmachen, sondern auch Brühwürfel zum Einfrieren herstellen. Später werden sie als Halbfertigprodukt bei der Zubereitung von Suppen, Soßen etc. verwendet.

Beim ersten Anzeichen dafür, dass die Knoblauchernte während der Lagerung zu verderben beginnt, sollte sie unverzüglich eingefroren werden. Wenn es bereits auszutrocknen oder zu keimen beginnt, bringt eine Änderung der Lagerbedingungen nichts, es macht keinen Sinn, es zu versuchen. Rechts

Im Winter verkaufte Gurken sind sowohl im Geschmack als auch in der chemischen Zusammensetzung um ein Vielfaches schlechter als Sommergurken. Es ist besser, sie nur auf ein Minimum zu essen, oder besser, sie überhaupt nicht zu kaufen.Eine Alternative zu Pestizidgurken im Gewächshaus sind gefrorene Sommergurken.

Leicht gesalzene Gurken mit Knoblauch und Kräutern sind eine würzige und sehr leckere, schnell zubereitete Vorspeise, die in nur wenigen Stunden serviert werden kann. Leicht gesalzene Gurken im Beutel marinieren schneller, bleiben sehr saftig, knusprig, mit

Haben Sie sich zum Grillen versammelt, einen Grill vorbereitet, Kohlen oder Brennholz vorbereitet, Fleisch gesammelt und sich mit Gewürzen eingedeckt? Anschließend müssen die portionierten Stücke noch richtig mariniert und die quer verlaufenden Fleischfasern weicher gemacht werden, damit der Kebab möglichst zart und zart wird

Stadthausfrauen standen mehr als einmal vor der Schwierigkeit, Gemüse zum Einlegen zu finden, um ihre Familie mit dem Geschmack und der Knusprigkeit leicht gesalzener Gurken zu erfreuen. Und wirklich, wo bekomme ich Kirsch-, Johannisbeer- und Himbeerblätter? Die Unternehmungslustigen kamen zur Rettung

Das Grillen in meiner Familie ist ein ganzes Ritual, begleitet von rastlosen Witzen und ständigen kulinarischen Experimenten. Nach meiner Erfahrung sind die rötlichsten portionierten Stücke, die innen mit fettem Saft mit einem Geschmack von duftenden Kräutern gesättigt sind, danach

Wenn Sie das Fleischmenü auf dem Grill abwechslungsreicher gestalten möchten, können Sie anstelle des üblichen Döners Fleisch mit Käsefüllung zubereiten. Je nach Backdauer wird er wie ein Schaschlik gebraten, erfordert aber nicht viele Stunden Marinieren. Dies ist ein schnelles Rezept

Mit kleinen oder sehr grätenreichen Fischen möchte man sich nicht lange beschäftigen, zumal das Ergebnis nicht allzu erfreulich sein wird, da zahlreiche Gräten den Genuss des zubereiteten Gerichts trotzdem verderben. Fischkonserven können in diesem Fall Abhilfe schaffen – Fisch rein

Viele Menschen kennen eine Delikatesse wie Fruchteis. Das erinnert etwas an Eis mit dem Geschmack von gefrorenen Früchten. Der Legende nach entstand das Rezept für dieses Dessert völlig zufällig, dank eines amerikanischen Jungen, der es vergaß

Es wird angenommen, dass gebratenes Fleisch in Kombination mit frischem Gemüse und saftigem Blattgemüse die beste Männernahrung zur Wiederherstellung der Kraft und zum Erhalt der Lebensenergie ist. Mögen Sie Fleisch, das auf heißen, duftenden Kohlen gebraten wird? In meinem freundlichen und

Leckerer, weicher und saftiger Kebab ist der Traum und Stolz eines jeden Kochs, egal ob Profi oder Amateur. Laut den Bewertungen erfahrener Köche der armenischen Küche sollte gebratenes Fleisch vor dem Kochen gekocht werden, damit es einen originellen Geschmack und ein appetitliches Aroma erhält.

Es gibt Dutzende von Dönermarinaden, die seinen Geschmack besonders und ungewöhnlich machen können. Wenn normaler Schaschlik schon langweilig ist, Sie das Fleisch saftiger machen möchten und keine Zeit haben, es in die Marinade zu geben, können Sie experimentieren

Zwiebeln sind ein Produkt, ohne das fast jedes Gericht zubereitet werden kann (ausgenommen natürlich süße Desserts). Dieses Gemüse ist eine obligatorische und unverzichtbare Zutat in Suppen und Soßen, Fleisch-, Pilz-, Gemüse- und Fischgerichten.

Wie gart man gegrilltes Hähnchen im Ofen, wenn dieser über eine spezielle Spieß- und Heißluftfritteusenfunktion verfügt? Ja, ganz einfach – auf dem Grill. Es ist sehr lecker und kein bisschen schlechter. Die frittierte Kruste und das Aroma sind angemessen. Diese Zubereitungsart ist immer mehr

Forelle ist wirklich ein königlicher Fisch. Ein Lagerhaus für Omega-3-Säuren für den Menschen. Es ist selten, dass ein russischer Feiertagstisch ohne diesen zarten und überraschend leckeren Fisch komplett wäre. Besonders salzig schmeckt es hervorragend, mit Weißbrot und Butter! Und um nicht in Schwierigkeiten zu geraten

Capelin ist eine ausgezeichnete, preisgünstige Option für einen schnellen Snack mit Bier. Für gewissenhafte Hausfrauen dauert das Kochen etwa 30 Minuten, da sie dem Weg der sorgfältigen Zubereitung des Fisches folgen. Für andere, die schnelle Mahlzeiten mögen, wird der Prozess dauern

Die einfachste, aber sehr schmackhafte Art, Champignons zuzubereiten, besteht darin, sie auf dem Grill zu backen und sie anschließend in Mayonnaise mit Gewürzen zu marinieren. Auf diese Weise zubereitete Pilze werden saftig und haben eine goldbraune, knusprige Kruste. Vorspeise mit Pilzen

Bereits zu Beginn des Sommers können Sie leicht gesalzene Gurken zubereiten.Hierfür eignen sich Gemüsesorten, die nicht in Gewächshäusern, sondern im Freiland angebaut werden. Leicht gesalzene Gurken können pur als Snack gegessen werden, passen aber auch gut zu anderen

Barsch ist ein schmackhafter Fisch, aber schwer zu schneiden. Normalerweise ist es einfacher, sie zu fangen als zu reinigen, es sei denn, Sie kennen einige Geheimnisse, mit denen Sie die Schuppen schnell, einfach und ohne Schmutz entfernen können.

Hecht kann zu Recht als Königsfisch bezeichnet werden. Sein Fleisch ist schmackhaft und zart und hat praktisch nicht den spezifischen Fischgeruch, der vielen Arten innewohnt. Und um den natürlichen Geschmack hervorzuheben, ist es nicht nötig, komplexe Kombinationen von Gewürzen und anderem zu erfinden

Über die Vorteile von Meeresfrüchten für den menschlichen Körper wurden Hunderte von Artikeln geschrieben. Und Garnelen sind keine Ausnahme. Wer sich an die richtige Ernährung oder Diät hält, schenkt diesem Produkt besondere Aufmerksamkeit. Schließlich sind Garnelen ein kalorienarmes Lagerhaus

Für Liebhaber würziger Salzmakrelen wäre das Gericht „Murmansker Schmalz“ eine ausgezeichnete Option. Dieser Fisch lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten, er ist schnell, einfach und ohne Salzlake zubereitet. Eine solche Makrele kann durchaus als preisgünstiges Gericht bezeichnet werden, aber