Ušećerena dinja

Što da žvačem? Osobno čujem ovo pitanje svaki dan, više puta. Iako je, najvjerojatnije, većini majki već postalo poznato. Slatkiši pripremljeni kod kuće ne mogu se usporediti s onima iz trgovine, ali ponekad nemate dovoljno vremena, ponekad su proizvodi skuplji, ali kandirano voće vrijedi napraviti sami. Štoviše, mogu se napraviti od bilo kojeg voća, na primjer od dinje. Svakako probajte. Zimi će biti prava delicija. Za 1 kg dinje trebat će vam kilogram šećera i 2 čaše vode. Pripremite sirup. Šećer pomiješajte s vodom i kuhajte na vrlo laganoj vatri dok se potpuno ne otopi. Nemojte se omesti kako sirup ne bi izgorio, mora se stalno miješati. Kada je sirup gotov, u njega možete umočiti komadiće dinje. Prvo se mora izrezati na kriške.

Ogulite i napravite jednake komade.

U vrući sirup stavite kriške i pirjajte na laganoj vatri 5-7 minuta. Napravite pauzu od 7-10 sati, ponovno prokuhajte i tako tri puta. Lagano miješajte da ne oštetite oblik šnita.

Nakon trećeg puta, cijelu masu stavite u cjedilo da se sirup ocijedi, kandirano voće stavite na lim za pečenje i sušite 10-15 minuta u zagrijanoj pećnici.


Prilikom posluživanja pospite šećerom u prahu.



Želite li je pripremiti za zimnicu, ploške dinje stavite u čistu, suhu staklenku i odmah je dobro zatvorite.