Ako pirjate piletinu, onda je to jedini način. Recept koji je teško pokvariti “Kabardijska piletina”

Ako trebate brzo skuhati piletinu, bez prethodnog višesatnog mariniranja, svakako isprobajte ovaj recept. S njim će ispasti sočno, mekano i vrlo ukusno.

Sastojci:

• pileće noge ili bedra - 1 kg;
  
• kiselo vrhnje - 200 g;
  
• luk – 2 kom .;
  
• voda - 200 ml;
  
• mljeveni crni papar;
  
• sol;
  
• začin za piletinu;
  
• biljno ulje

Proces kuhanja

Piletina se izreže na komade. S njih se skine kožica jer će zagorjeti i pokvariti jelo.

Na komadima se prave rezovi tako da se meso potpuno marinira.

Sol, mljeveni crni papar i drugi začini dodaju se mesu po ukusu. Također dodajte 1-2 žlice. biljno ulje i sve pomiješajte.

Zatim narežite luk na velike komade. Nakon što pričekate doslovno 15 minuta dok se začini ne upiju, trebate prebaciti meso u zagrijanu tavu namazanu biljnim uljem. Prži se na jakoj vatri dok ne porumeni.


Pečena piletina se stavi na tanjur, a luk se izlije u tavu. Vatra se smanjuje na srednju snagu.

Čim luk porumeni dodajte 200 ml vrele vode i 200 gr. kiselo vrhnje.

Smjesa se zakuha i ponovno joj se doda piletina.

Potrebno je kuhati još 15-20 minuta.

Za okus, nakon kuhanja, u jelo možete dodati nasjeckani svježi kopar.

Gledaj video