Tészta kúp sütéshez
A nagyon népszerű „Cream Rolls” süteményekhez alap kell, amelyre tésztacsíkokat tekernek. Sokféle desszertet készíthetsz mindenféle tésztából ezzel a kúpos formával alapként.
I. lehetőség: újrafelhasználható tésztatölcsér
Ez a cukrásztölcsér italosdobozokból készül. Ez lehetővé teszi az élelmiszer-minőségű (ami nagyon fontos) ón használatát, amely vékony és ezért könnyen feldolgozható.
Ahhoz, hogy saját kezűleg készítsen 8 tésztatölcsért a szívószálak számára, a következő elemekre lesz szüksége:
1. Használt italos dobozok – 4 db;
2. Acélgyapot;
3. Vonalzó;
4. Olló.
Gyártási sorrend:
1. A konzervdobozok tetejét és alját ollóval le kell vágni, miután először késsel elkészítette az első lyukat a vágási vonal mentén.
2. Vágja le hosszában a kapott hengereket.
3. Acélgyapot segítségével tisztítsa meg a teljes mintát a dobozról.
4. A kapott téglalap hosszú oldalait 3 egyenlő részre osztjuk, késsel bemetszve.
5.Vágja fel a téglalapot 2 trapézre, amelyek egyik alapja a téglalap jelölt oldalának 1/3-a, a második alapja ennek az oldalnak a 2/3-a.
6. A trapézok oldalain készítsünk 3 mm-es hajlításokat, melyeket egymással ellentétes irányba kell irányítani. A jövőben ez egyfajta zár lesz, amely összecsukott helyzetben tartja a kúpot.
7. Tekerje kúp alakúra a csövet úgy, hogy a hajlított oldalakat összekapcsolja.
Elkészült az újrafelhasználható tésztatölcsér. A tésztacsövek megsütése után a tölcsérek könnyen eltávolíthatók: csak egy kicsit le kell nyomni őket, hogy csökkentsék átmérőjüket, és a pékáruk maguk is rácsúsznak az elkészített edényre.
A megmosott és szárított fémcsöveket egymásra rakják, és a következő alkalomig tárolják.
II. lehetőség: gyorsan elkészíthető péksüti, de nem hosszú távú használatra
Vannak helyzetek, amikor sürgősen szüksége van egy tésztatölcsére a sütéshez, de nincs üres tészta az elkészítéshez. Ebben az esetben a legáltalánosabb cikkeket kell felhalmozni:
1. Üres A-4 papír;
2. Élelmiszerfólia;
3. Olló.
Gyártási sorrend:
1. Görgess ki egy golyót a papírból.
2. Helyezze be a kiálló részeket a zacskóba úgy, hogy egy kört kapjon a kúp alján.
3. Csavarja rá a fóliát a papírkúpra.
A fóliával letakart papírkúp kész. Az ilyen cukrásztölcsér általában az első használat után összegyűrődik, és alkalmatlan további felhasználásra. De a nehéz időkben sokat segít.
Már csak azt kell eldönteni, hogy melyik tésztalapot készítsünk. Sok szerencsét!
I. lehetőség: újrafelhasználható tésztatölcsér
Ez a cukrásztölcsér italosdobozokból készül. Ez lehetővé teszi az élelmiszer-minőségű (ami nagyon fontos) ón használatát, amely vékony és ezért könnyen feldolgozható.
Ahhoz, hogy saját kezűleg készítsen 8 tésztatölcsért a szívószálak számára, a következő elemekre lesz szüksége:
1. Használt italos dobozok – 4 db;
2. Acélgyapot;
3. Vonalzó;
4. Olló.
Gyártási sorrend:
1. A konzervdobozok tetejét és alját ollóval le kell vágni, miután először késsel elkészítette az első lyukat a vágási vonal mentén.
2. Vágja le hosszában a kapott hengereket.
3. Acélgyapot segítségével tisztítsa meg a teljes mintát a dobozról.
4. A kapott téglalap hosszú oldalait 3 egyenlő részre osztjuk, késsel bemetszve.
5.Vágja fel a téglalapot 2 trapézre, amelyek egyik alapja a téglalap jelölt oldalának 1/3-a, a második alapja ennek az oldalnak a 2/3-a.
6. A trapézok oldalain készítsünk 3 mm-es hajlításokat, melyeket egymással ellentétes irányba kell irányítani. A jövőben ez egyfajta zár lesz, amely összecsukott helyzetben tartja a kúpot.
7. Tekerje kúp alakúra a csövet úgy, hogy a hajlított oldalakat összekapcsolja.
Elkészült az újrafelhasználható tésztatölcsér. A tésztacsövek megsütése után a tölcsérek könnyen eltávolíthatók: csak egy kicsit le kell nyomni őket, hogy csökkentsék átmérőjüket, és a pékáruk maguk is rácsúsznak az elkészített edényre.
A megmosott és szárított fémcsöveket egymásra rakják, és a következő alkalomig tárolják.
II. lehetőség: gyorsan elkészíthető péksüti, de nem hosszú távú használatra
Vannak helyzetek, amikor sürgősen szüksége van egy tésztatölcsére a sütéshez, de nincs üres tészta az elkészítéshez. Ebben az esetben a legáltalánosabb cikkeket kell felhalmozni:
1. Üres A-4 papír;
2. Élelmiszerfólia;
3. Olló.
Gyártási sorrend:
1. Görgess ki egy golyót a papírból.
2. Helyezze be a kiálló részeket a zacskóba úgy, hogy egy kört kapjon a kúp alján.
3. Csavarja rá a fóliát a papírkúpra.
A fóliával letakart papírkúp kész. Az ilyen cukrásztölcsér általában az első használat után összegyűrődik, és alkalmatlan további felhasználásra. De a nehéz időkben sokat segít.
Már csak azt kell eldönteni, hogy melyik tésztalapot készítsünk. Sok szerencsét!
Hasonló mesterkurzusok
Különösen érdekes
Megjegyzések (2)
