Sült csiperkegomba ropogós panírozásban

A sült gomba nagyon finom, és ha ropogósra panírozva is van, akkor még inkább. Ez a gomba jó forró előételnek vagy köretnek. Mindenesetre ezek a gombák senkit sem hagynak közömbösen. Elkészítésükhöz pedig nem kell más, mint egy kis idő, néhány egyszerű hozzávaló és a vágy, hogy egy csodálatos gombás étellel kényeztesse magát és szeretteit.

Amire szüksége lesz:

• - csiperkegomba - 0,5 kg;
  
• - zsemlemorzsa - 100 gr.;
  
• - tojás;
  
• - olaj a sütéshez;
  
• - só.

Készítmény

Nagy csiperkegombát kell venni. Minél nagyobb, annál jobb. Meg kell mosni és papírtörlőn szárítani. Ezután kb 3-4 mm vastag szeletekre vágjuk.

Adjunk hozzá egy csipet sót a zsemlemorzsához. Ízlés szerint tehetünk bele egy kis őrölt borsot is. Törje fel a tojást egy csészébe, és enyhén verje fel.
A gombaszeleteket tojásba mártjuk, majd bekenjük a panírozásba.

Forró növényi olajban aranybarnára kell sütni. Körülbelül pár perc mindkét oldalon.

Jobb szagtalan növényi olajat használni, hogy ne szakítsa meg a gombák aromáját.
A sült gombát papírszalvétára vagy törülközőre kell helyezni a felesleges zsír eltávolítása érdekében.
Forrón, fűszernövényekkel, tejföllel vagy szósszal tálaljuk. Az étvágygerjesztő, aranyszínű, ropogósra sült csiperkegomba minden gombakedvelőnek tetszeni fog.

Idő: 20 perc. Adagok: 4.