Tojásos palacsinta leves

Emlékszem ennek a levesnek az ízére gyerekkoromból. Ez az első étel nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A levest leginkább az teszi szokatlansá, hogy gabonapelyhek helyett tojásos palacsintát adnak hozzá.

Hozzávalók:

• fél kakas
• 2 csirke tojás,
• 1 hagyma
• 1 sárgarépa,
• 4 burgonya

Tojásos palacsintaleves készítése

A házi kakast megtöltjük vízzel, sózzuk és a tűzre tesszük.

Forraljuk a húst ötven percig. Ezután adjuk hozzá a meghámozott és apróra vágott zöldségeket.

Egy tálba verjük fel a tojást, sózzuk.

A kapott tojást a serpenyőbe öntjük. Megsütjük a palacsintát.

A kapott tojásos palacsintát feltekerjük és csíkokra vágjuk.

Amikor a hús és a zöldségek készen vannak, hozzáadjuk a palacsintadarabokat.

Kész a csirke-tojás palacsintaleves!