Champignon cotti alla griglia

I funghi prataioli cotti alla griglia sono una deliziosa aggiunta al barbecue. Questo snack può essere preparato facilmente e velocemente all'aperto, in campagna o in casa. I funghi vengono prima marinati e poi fritti alla griglia, risultando così succosi, aromatici, con una piacevole crosta croccante.

ingredienti

Per preparare i funghi prataioli cotti alla griglia, avrete bisogno di:

• - funghi prataioli – 200 g;
  
• - maionese – 2 cucchiai. l.;
  
• - condimento per grigliate – 1 cucchiaino;
  
• - sale - un pizzico.

Cucinare i funghi prataioli alla griglia

1. I funghi prataioli devono essere lavati accuratamente, soprattutto nella zona del gambo, dove spesso può rimanere lo sporco, e rimuovere il bordo sotto il cappello. Non c'è bisogno di sbucciare i funghi (durante la cottura formeranno una crosticina croccante), basta lavarli bene e asciugarli.

2. Per rendere i funghi più succosi e gustosi, devono essere marinati. Per la marinata, prendere la maionese, il condimento alla griglia e il sale, mescolare bene tutti gli ingredienti.

3. Immergi ogni fungo su tutti i lati in questa marinata, mettilo con cura in una ciotola (per il decapaggio, i funghi prataioli possono essere messi in una ciotola o casseruola separata) e mettili in frigorifero a marinare per 6-8 ore.

4.È meglio friggere i funghi prataioli sulla griglia, cuocendoli uniformemente su tutti i lati. I funghi prataioli vanno infilzati su spiedini (si consiglia di utilizzare spiedini sottili in modo che i funghi siano completamente infilzati, rimangano intatti e non si danneggino), mettere sulla griglia e infornare per 10 - 15 minuti fino a doratura.

5. Rimuovere i funghi prataioli finiti dagli spiedini e servire. Fragrante, con un leggero odore di fumo e spezie, succoso e croccante allo stesso tempo, è improbabile che tali funghi lascino nessuno indifferente. Buon appetito!