Cuoci un grosso pezzo di manzo nel microonde 3 volte più velocemente

Tutti sanno quanto tempo occorre cuocere o cuocere la carne di manzo, soprattutto se si ottiene un brutto taglio. Ma questo può essere fatto molto più velocemente usando un microonde e la carne risulterà più morbida, tenera e succosa. La ricetta del manzo al microonde è molto semplice. Si consiglia di utilizzare salsa di soia e olio vegetale come marinata, aggiungendo un po 'di aglio in polvere e paprika affumicata, anche se altre spezie possono essere utilizzate a propria discrezione, ma è meglio non rinunciare all'olio, poiché la carne di manzo è praticamente priva di grasso . Assicurati di provarlo, è semplice e veloce.

Ingredienti:

filetto di manzo 500 g.
salsa di soia 30 ml.
olio vegetale 30 ml.
paprika affumicata macinata 0,25 cucchiaini.
aglio secco in polvere 0,25 cucchiaini.
alloro 3-4 pz.
semi di sesamo 1 cucchiaio.

Procedimento di cottura

Prepara tutto ciò di cui hai bisogno. Rimuovere le pellicole dalla carne. Si consiglia di prelevare un pezzo della dimensione corretta e dello spessore uniforme. Per la marinata, versare l'olio vegetale e la salsa di soia in una ciotola separata.

Aggiungere la paprika e l'aglio tritato. Mescolare.

Metti la carne in un sacchetto o in una busta da forno. Versare la marinata.

Attorciglia o lega la borsa in modo che possa essere aperta. Schiaccia intensamente la carne tra le mani, strofinandovi sopra la miscela aromatica. Lasciarlo così per 30 minuti fino a 24 ore. È meglio, ovviamente, più a lungo, così la carne nel microonde risulterà più morbida e tenera. Se non hai più di un paio d’ore a disposizione, non è necessario metterlo in frigorifero; se lo lasci marinare più a lungo, assicurati di mantenerlo freddo. Quindi posizionare le foglie di alloro sulla superficie del pezzo.

Lega il sacchetto, cercando di lasciare meno aria possibile all'interno.

Trasferire nel microonde.

Cuocere a 800 W per 12 minuti, quindi lasciare la carne nel forno spento per un'altra mezz'ora. Raffreddandosi diventerà più idratato. Se durante la cottura vi accorgete che il sacchetto è diventato molto gonfio e sta per scoppiare, è meglio praticare diversi fori con uno stuzzicadenti. Il vapore accumulato fuoriuscirà attraverso di essi.

Tagliate il sacchetto e forate la polpa con un coltello; dovrà fuoriuscire un succo limpido.

La carne è pronta nel microonde. Se lo si desidera, cospargere abbondantemente con semi di sesamo tostati in una padella asciutta. Utilizzare per panini, insalate, come componente di salumi.