Salsiccia di pollo al microonde: una ricetta super salutare, veloce e gustosa

Tutti conoscono i motivi per cui la salsiccia acquistata in negozio non è più così attraente per gli acquirenti che hanno a cuore la salute della propria famiglia. Ecco perché ci sono così tante ricette per la salsiccia fatta in casa e molti modi per prepararla: nel budello e senza, al forno, in una casseruola e in padella. Hai provato a cucinare la salsiccia nel microonde? Questo è ancora più semplice e meno problematico, dato che non dovrai preoccuparti di modellare; le normali tazze di ceramica faranno tutto per te. Solo pochi minuti e la deliziosa salsiccia “varenka” fatta in casa è pronta. Siamo entusiasti di condividere con te questa fantastica ricetta di salsiccia di pollo e tu condividi le tue impressioni nei commenti!

Ingredienti:

• - cosce di pollo – 4 pezzi;
  
• - filetto di pollo – 2 pezzi;
  
• - uovo – 3 pezzi;
  
• - sale – 1 cucchiaino;
  
• - pepe nero – 1 cucchiaino;
  
• - curry – 1 cucchiaino;
  
• - noce moscata macinata – 0,5 cucchiaini;
  
• - semolino – 2 cucchiai;
  
• - amido – 2 cucchiai;
  
• - cipolla – 1 pz.;
  
• - aglio – 2-3 spicchi;
  
• - latte (panna) – 150 ml;
  
• - olio vegetale – 2 cucchiai.

• Tempo di cottura: 30 minuti
  
• Porzioni: 8

Ricetta per cucinare la salsiccia nel microonde:

1.Per prima cosa tagliate le cosce di pollo: togliete l'osso e tagliate la pelle, in questa ricetta della salsiccia non serve, ci serve solo la carne. Tagliarlo in pezzi casuali di medie dimensioni per renderlo più facile da tritare in un robot da cucina.

2. Mandiamo la carne dalla coscia a un robot da cucina con un accessorio “coltello di ferro”; lì devi anche inviare le uova e tutte le erbe e le spezie: sale, pepe, condimento al curry e noce moscata. Potete sostituire il curry con qualunque altro condimento preferiate, ma vi consigliamo vivamente di lasciare la noce moscata.

3. Macina la cipolla in una poltiglia (puoi grattugiarla o schiacciarla in qualsiasi macinino) e passare anche l'aglio attraverso una pressa. Tutto questo dovrebbe accompagnarsi anche a carne e uova.

4. Successivamente versare il latte o la panna, aggiungere la semola, aggiungere l'amido attraverso un setaccio per evitare grumi. Coprite la ciotola del robot da cucina con un coperchio e accendetela alla massima velocità, mescolando bene e macinando tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.

5. Aggiungere pezzi di filetto, tagliati a cubetti di circa 1 per 1 cm, alla massa risultante.

6. Mescolare bene il tutto e lasciare riposare per 10 minuti.

7. Come stampi per salsicce fatte in casa, utilizzare normali tazze in ceramica a pareti spesse o speciali tazze per microonde a forma oblunga. Devono essere unti con olio vegetale e riempiti con carne macinata preparata. Mentre riempi la tazza, picchietta leggermente il fondo sul tavolo per eliminare eventuali bolle d'aria.

8. Metti le tazze di carne macinata al centro del piatto nel microonde. Imposta la potenza su 800-850 W e attiva il timer per 7 minuti. Dopo aver spento, lasciare riposare le tazze nel microonde per altri 10 minuti e poi togliere con attenzione (saranno ancora calde).

In questa forma, lascialo raffreddare a temperatura ambiente.Appena la salsiccia si sarà raffreddata si allontanerà facilmente dalle pareti della tazza, in caso contrario fate scorrere la lama di un coltello lungo la circonferenza interna; in ogni caso non avrete problemi a rimuoverla. Ora la salsiccia deve essere riposta in frigorifero per 5-6 ore o durante la notte. La salsiccia di pollo è pronta! Taglia perfettamente, risulta succoso, aromatico e veramente fatto in casa.

Buon appetito!