Smażone pieczarki w chrupiącej panierce

Smażone grzyby są bardzo smaczne, a jeśli są też chrupiące panierowane, to tym bardziej. Grzyby te świetnie sprawdzają się jako gorąca przekąska lub dodatek do drugiego dania. W każdym razie te grzyby nie pozostawią nikogo obojętnym. A do ich przygotowania wystarczy trochę czasu, kilka prostych składników i chęć obdarowania siebie i swoich bliskich wspaniałym daniem grzybowym.

Czego będziesz potrzebować:

• - pieczarki - 0,5 kg;
  
• - bułka tarta - 100 gr .;
  
• - jajko;
  
• - olej do smażenia;
  
• - sól.

Przygotowanie

Musisz wziąć duże pieczarki. Im większy tym lepszy. Należy je umyć i osuszyć na ręczniku papierowym. Następnie pokroić w plastry o grubości około 3-4 mm.

Do bułki tartej dodaj szczyptę soli. Jeśli chcesz, możesz także dodać trochę mielonego pieprzu. Jajko rozbij do filiżanki i lekko ubij.
Plasterki grzybów macza się w jajku, a następnie panieruje.

Musisz smażyć na gorącym oleju roślinnym na złoty kolor. Około kilku minut z każdej strony.

Lepiej jest używać bezwonnego oleju roślinnego, aby nie zakłócać aromatu grzybów.
Smażone grzyby należy położyć na papierowych serwetkach lub ręczniku, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Podawać na gorąco, z ziołami, śmietaną lub sosem. Apetyczne, złociste, chrupiące smażone pieczarki z pewnością przypadną do gustu wszystkim miłośnikom grzybów.

Czas: 20 min. Porcje: 4.