Sałatka dietetyczna

Jak wiadomo kukurydza zmniejsza apetyt, dlatego dla każdego, kto chce zrzucić zbędne kilogramy, ten produkt powinien znaleźć się na pierwszym miejscu. Podczas przetwarzania ziarna kukurydzy tracą prawie wszystkie swoje korzystne właściwości, dlatego konieczne jest uzupełnianie dań kukurydzianych produktami zawierającymi witaminy i mikroelementy. Najlepszym źródłem są zielone warzywa liściaste. Nadzienie cytrynowo-olejowe sprzyja szybkiemu wchłanianiu produktu, a obfitość błonnika w kapuście i sałacie głowiastej wspomaga i oczyszcza jelita oraz przewód pokarmowy.

Produkty:

• kapusta biała - 50 g,
  
• sałata czerwona głowiasta – 2-3 liście,
  
• czerwona cebula sałatkowa - 50 g,
  
• dojrzały pomidor - 1 szt.,
  
• kukurydza konserwowa - 2-3 łyżki,
  
• kilka gałązek świeżej natki pietruszki i koperku.

Do tankowania:

• trochę gotowej musztardy, po 1 łyżce soku z cytryny, sosu sojowego i oliwy z oliwek.

Przygotowanie

Liście sałaty porwij na kawałki. Umieścić w salaterce. Kapustę białą pokroić w cienkie paski. Lekko rozgnieć kapustę. Dodaj do salaterki.

Posiekaj lub porwij warzywa, dodaj do salaterki,

wymieszać z posiekanymi półpierścieniami czerwonej cebuli.

Dojrzałego czerwonego pomidora pokroić w duże plasterki. Połóż na warzywach w salaterce. Dodaj ziarna kukurydzy. Okazuje się, że jest to bardzo piękna, jasna kolorystyka.
Przygotujmy sos sałatkowy.

Do osobnej miski wyciśnij sok z ćwiartki cytryny.

dodać oliwę z oliwek (lub siemię lniane), sos sojowy i musztardę. Wszystko dobrze wymieszaj.

Podlej sałatkę tuż przed podaniem.
Delikatnie wymieszaj, tak aby każdy liść był pokryty nadzieniem.

Okazuje się nie tylko smaczne, ale także bardzo eleganckie, piękne i apetyczne. Sałatkę tę z powodzeniem można podać na świątecznym stole.