Bez piekarnika i bez drożdży. Wielowarstwowe koperty mięsne z mąki i mięsa mielonego, soczyste od czebureków

Specjalnie dla tych, którzy nie lubią stać godzinami przy kuchence, smażyć i piec, mamy oryginalny przepis. Aby go wdrożyć, potrzebujesz mąki, mięsa mielonego i kilku innych produktów. Smak tej przekąski miło zaskakuje i zapada w pamięć. I bez piekarnika i drożdży.

Wymagany:

dla testu:

• 300 gr. (2 szklanki mąki;
• 3 gr. sól;
• 190ml. woda;

Do wypełnienia:

• 450 gr. mięso mielone;
• Twoje ulubione przyprawy, w tym przykładzie użyliśmy: pieprzu czarnego; pół łyżeczki sól; 15 ml sos sojowy; 8ml. Sos z ostryg; 5 gr. ożywić;
• 100 gr. zielone cebule;
• 15 ml olej roślinny.

Gotowanie kopert z soczystym mięsem

W szklance wymieszaj mąkę z solą, zalej wodą. Wymieszaj łyżką, a następnie ugniataj ręką. Przykryj pokrywką i pozostaw na 10 minut.

Ponownie zagniatamy na gładką masę, odstawiamy na pół godziny.

Mięso ułożyć na talerzu, posolić i pieprzyć, dodać dwa rodzaje sosu oraz imbir. Dokładnie wymieszać.

Dodać posiekaną cebulę i olej.

Ciasto wyłożyć na stolnicę i podzielić na 4 równe części.

Każdą rozwałkowujemy na duży okrągły placek.

Zrób nacięcie od krawędzi do środka, rozłóż nadzienie na 3/4 części.

Złóż na pół, a następnie jeszcze dwa razy. Uszczelnij krawędzie i wypuść nadmiar powietrza.

Rozwałkowujemy delikatnie wałkiem i przekładamy na rozgrzaną patelnię posmarowaną olejem. Przykryj pokrywką i smaż z obu stron na złoty kolor.

Wypieki będą soczyste i delikatne w środku oraz chrupiące na zewnątrz. W razie potrzeby osuszyć placki papierowymi ręcznikami. Obejrzyj film o gotowaniu.

Obejrzyj wideo