Tvarohové guľky

Kravský tvaroh má nižší obsah tuku ako iné druhy tvarohu a vo všeobecnosti sa pri varení príliš nepoužíva, ale je ideálny na prípravu šalátov a omáčok. Prináša viac výhod, ak sa konzumuje v čerstvom stave.
Tvaroh sa neodporúča skladovať dlho, zvyčajne nie viac ako 5 dní. Je vhodné kupovať ho v malých množstvách a zvyšky dopĺňať pri konzumácii.
Práve kvôli malému množstvu tuku bráni kravský tvaroh migréne. Obsahuje vápnik, vitamín B12 a bielkoviny. Čerstvý tvaroh má vo všeobecnosti konzistenciu veľmi hustého jogurtu a je menej kyslý. Maximálny obsah tuku je 9%. Vzhľadom na to, že pripomína jogurt, môžete ho zmiešať s ovocnými pyré, čím získate ovocný tvarohový krém.
Existuje však aj ďalší veľmi jednoduchý recept. Toto je recept na tvarohové guľky.

Ingrediencie:

- 180 g čerstvého tvarohu (obsah tuku 5 alebo 9%);
- 1 hlava cesnaku;
- jeden zväzok zeleného kôpru.

Tvaroh dáme do taniera a osolíme. Ošúpeme 6-7 strúčikov cesnaku a pomocou lisu na cesnak pretlačíme do tvarohu.
Dobre premiešajte. Skús to. Možno bude potrebné pridať soľ alebo cesnak.Možno dokonca oboje.
Zo vzniknutej hmoty tvarujte rovnaké guľky.

Kôpor nasekáme čo najjemnejšie.
Naberajte po jednej guľôčky tvarohu a obaľujte v nasekanom kôpru.

Ukáže sa to veľmi originálne. Aké chutné a zdravé!
Týmito lahodnými tvarohovými guľkami môžete ozdobiť šalát z paradajok a uhoriek a podávať k mäsu.

Každé jedlo, ktoré pripravíte, musí byť chutné, inak to vaša domácnosť neocení. Ale... Vždy stojí za to pamätať, že dobré jedlo je:
- keď sa jeho chuť postupne otvára;
- keď jej vzhľad spôsobuje chuť do jedla;
- keď jeho vôňa spôsobuje hojné a nekontrolovateľné vylučovanie slín.