Bez rúry a bez kvasníc. Viacvrstvové mäsové obálky vyrobené z múky a mletého mäsa, šťavnatejšie ako chebureks

Najmä pre tých, ktorí neradi stoja hodiny pri sporáku, smažia a pečú, je tu originálny recept. Na jeho realizáciu potrebujete múku, mleté ​​mäso a niekoľko ďalších produktov. Chuť tohto občerstvenia je príjemne prekvapivá a nezabudnuteľná. A žiadna rúra ani kvások.

Požadovaný:

na test:

• 300 gr. (2 šálky múky;
• 3 gr. soľ;
• 190 ml. voda;

Na plnenie:

• 450 gr. mleté ​​mäso;
• vaše obľúbené korenie, v tomto príklade používame: čierne korenie; pol lyžičky soľ; 15 ml. sójová omáčka; 8 ml. ustricová omáčka; 5 gr. zázvor;
• 100 gr. zelené cibule;
• 15 ml. zeleninový olej.

Varenie šťavnatých mäsových obálok

Zmiešajte múku a soľ v šálke, nalejte do vody. Miešajte lyžicou a potom premiešajte rukou. Zakryte pokrievkou a nechajte 10 minút pôsobiť.

Znova premiešajte do hladka, nechajte pol hodiny postáť.

Mäso položíme na tanier, osolíme, okoreníme, pridáme dva druhy omáčky a zázvor. Dôkladne premiešame.

Pridáme nakrájanú cibuľu a olej.

Cesto položte na stôl a rozdeľte na 4 rovnaké časti.

Každý rozvaľkáme na veľký okrúhly plát.

Urobte rez od okraja do stredu, náplň rozdeľte na 3/4 časti.

Preložte na polovicu a potom ešte dvakrát. Utesnite okraje a uvoľnite prebytočný vzduch.

Zľahka rozvaľkáme valčekom a preložíme na rozpálenú panvicu posypanú olejom. Prikryjeme pokrievkou a opečieme z oboch strán dozlatista.

Pečivo bude šťavnaté a jemné vo vnútri a chrumkavé zvonka. Ak je to potrebné, koláče osušte papierovými utierkami. Pozrite si video o varení.

Pozri si video