Matlagning. Sida 22

Ananas har länge upphört att vara en sällsynt gäst på våra bord. Denna exotiska frukt är en delikatess och dekoration på alla julbord. Men hur serverar man det korrekt och vackert så att det är bekvämt att äta? Det finns många sätt att göra detta.

Vilken rysk fest skulle vara komplett utan en sådan underbar aptitretare som saltad fisk? Och det spelar ingen roll om det är sill eller sill, skarpsill eller makrill, rosa lax eller lax. Huvudsaken är att man har något att göra läckra mackor av eller något att servera till

Ostmassa är känd för sin krämiga, silkeslena konsistens. Det är oumbärligt i konfektyrbranschen, men också för snacksrullar och smörgåsar - det är ett riktigt fynd. Den kan lätt vändas till ostost, till Philadelphia.

Favoritsurkålsrecept går i arv från generation till generation och det är därför de är värdefulla. Jäsningsprocessen sker i sin egen juice med tillsats av en liten mängd salt. Det finns två huvudmetoder för jäsning - torr och i saltlake.

Många representanter för det starkare könet är inte fans av mat och matlagning. Men en riktig man är ganska kapabel att bemästra ett enkelt shurpa-recept. Den kan tillagas i en djup stekpanna eller kittel från en minimal mängd ingredienser.

Om dina gäster redan står utanför dörren och fiskaptitretare inte är klara än, är det dags att lära sig hur man snabbt skalar sill för smörgåsar. De mest intressanta och snabbaste sätten att skära fisk är för din uppmärksamhet.

Ett utmärkt alternativ till bröd är armenisk lavash, som uteslutande består av mjöl och vatten. Naturligtvis bakas originalet i speciella ugnar, men något mycket liknande kan fås även i en vanlig ugn. Fördelen med denna metod mot stekning

Vill du förbereda en sallad med rödbetor (till exempel "Vinaigrette" eller "Sill under en päls"), men du har inte tid att koka denna "långvariga" grönsak? Du kanske inte ska förneka dig själv nöjet och koka rödbetor i mikrovågsugnen?

Att laga shish kebab i en burk är inte alls svårt. Trots att metoden är ganska ovanlig och du behöver hitta två tre-liters burkar i huset, behöver du inte mycket ansträngning och skicklighet för att förbereda en doftande, rökig kebab. Detta recept är värt

Skarpsill är namnet på små stimfiskar av olika arter som tillhör familjen sill. Bland dem är de mest populära i matlagning skarpsill, ansjovis och skarpsill.Storleken på fisken sträcker sig från 6 till 17 cm, skarpsill är ett populärt mellanmål. Den är lämplig för

Du kan snabbt skala lök på vanligt sätt. Men varför, om du kan göra det utan tårar? Jag erbjuder dig fyra tillgängliga metoder som avsevärt kommer att spara din energi och tid.

Vill visa upp sina krispiga, glänsande sidor i ett naturtarm, har äkta hemgjord korv lagt ut sina ringar så frestande att den riskerar att ätas innan semestern! Korvens sammansättning kan vara olika - både diverse och

En mycket utsökt maträtt, i utseende och smak påminner något om balyk från ädla fisksorter, men överraskande nog är den väldigt lätt att förbereda. Balyk från kycklingfilé kräver ingen värmebehandling eller rökning, utan bara tid,

Maränger på spett är lätta, luftiga sötsaker som består av äggvita, citronsyra och socker. Flerfärgade sötsaker kommer att göra en elegant komposition som kan placeras på semesterbordet. Inte bara barn kommer att uppskatta en sådan söt överraskning,

En utsökt chokladdessert kräver ungefär en halvtimme för förberedelseprocessen och samma tid för bakning. För att förbereda det, använd choklad, ägg, socker, mjölk eller grädde. Ibland tillsätts kokos eller bär i degen. Men

Ett enkelt sätt att tillaga utsökt fisk. Fisk bakad i salt blir aromatisk och saftig.Var inte rädd att den blir översaltad. Fisken kommer att vara lagom salt. Hon kommer att ta så mycket salt hon behöver.

Du upplevde förmodligen motstridiga känslor när du läste den här titeln. Ja, grilla på kol och i ugnen är två helt olika rätter. Dessutom skulle jag definitivt inte kalla det sistnämnda för en shish kebab, eftersom det inte har något gemensamt med det. Vem ens

Vill du alltid mumsa på något sött, men samtidigt måste du begränsa dig rejält av rädsla för att gå upp extrakilon? Bekant känsla? Då måste du definitivt testa att göra äppelmarshmallows. Lätt att förbereda, äta

Ett pocherat ägg är det perfekta alternativet för en välsmakande och näringsrik frukost. Den serveras med bacon och örter, på färsk rostat bröd med vitlök och ost. Dess huvudhemlighet är en korrekt förberedd äggula. Det ska vara varmt, inte färskt, när du skär -

Hyllorna i moderna butiker är fulla av produkter med tvivelaktig sammansättning, som man sträcker ut handen mot. En av dem är kex. Dussintals varumärken, en mängd olika smaktillsatser och, naturligtvis, ett imponerande antal kemiska smakförstärkare,

Ta hand om att bibehålla de graciösa proportionerna av din figur, du måste introducera makrillrätter i menyn. Nyttiga ämnen bevaras i fiskmassa som klarat värmebehandling. Om färsk makrill helt enkelt kan strö med salt och kryddor, alltså

Marinerade champinjoner är en mycket populär nyårsaptitretare.Detta recept ger läckra, krispiga svampar med en ljus svamparom och smak.

När du väl provat kryddig saltad lodda kommer du inte längre att springa förbi brickor med frysta fiskkroppar. Rätt saltad lodda smakar bättre än sill. Lodda är lätt att skära: genom att ta bort ryggraden frigör du slaktkroppen från alla typer av ben.

Smörgåsar med röd fisk serverades alltid vid festbordet under sovjettiden. Nu dyker denna enkla aptitretare ofta upp på vårt bord helt enkelt som ett trevligt tillskott till middagen. Fisken för sådana smörgåsar bör vara