โคซินากิแบบโฮมเมด

ตั้งแต่วัยเด็ก เราทุกคนจำรสชาติของโคซินากิได้ ซึ่งเป็นของหวานที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพ คุณสามารถปรุงเองได้เพิ่มความแปลกใหม่ให้กับรสชาติ

ในการเตรียมโคซินากิคุณจะต้อง:
- ข้าวโอ๊ตปรุงด่วนครึ่งแก้ว
- เมล็ดทานตะวันปอกเปลือกหนึ่งแก้ว
- ถั่วสารพันครึ่งแก้ว (ใช้วอลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ในสูตรนี้)
-เกล็ดมะพร้าว 150 กรัม.
แอปริคอตแห้ง -50 กรัมไม่มีเมล็ด
-ลูกเกดดำ 100 กรัมไม่มีเมล็ดและลำต้น
-50 กรัมลูกพรุนหลุม
-1/2 ถ้วยน้ำผึ้งทุกชนิด
-200 กรัมน้ำมันดอกทานตะวัน



1. แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน และลูกเกดต้องแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงก่อน



2. ในขณะเดียวกันบดถั่ว คุณสามารถทำได้ด้วยตนเอง หรือใช้เครื่องปั่นก็ได้



3. จากนั้นผสมเมล็ดพืช, ถั่วสับ, ข้าวโอ๊ต, เกล็ดมะพร้าวในชามแล้วผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน



4. บดแอปริคอตแห้งลูกเกดและลูกพรุนที่ล้างสะอาดแล้วโดยใช้เครื่องปั่นไม่แนะนำให้เปลี่ยนเป็นข้าวต้มชิ้นควรมีขนาดกลาง



5. หลังจากนั้นให้ผสมกับส่วนผสมของถั่ว เมล็ดพืช และซีเรียล คลุกเคล้าให้เข้ากัน



6.จากนั้นเติมน้ำผึ้งถ้ามันหนาและมีรสหวานให้ถูให้เท่า ๆ กันด้วยช้อนโต๊ะเพื่อที่ว่าเมื่ออบโคซินากิของเราจะติดกันดีและเท่าเทียมกัน



7. ในตอนท้ายเทน้ำมันดอกทานตะวันพยายามคำนวณปริมาณเพื่อให้ส่วนผสมเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว



8. เพิ่มอบเชยเล็กน้อยหากต้องการ



9. หลังจากนั้นให้วางส่วนผสมบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมัน



10. กระจายมวลบนถาดอบหนา 1-2 เซนติเมตร



11. อบให้แห้งที่อุณหภูมิ 120 องศา ในเตาอบ เป็นเวลา 15 นาที เมื่อโคซินากิเย็นสนิทแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นๆ



12. วางบนจานแล้วตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ อร่อย!