วิธีการเตรียมเมอแรงค์โปร่งสบาย?

การเตรียมเมอแรงค์จะใช้เวลาประมาณสองชั่วโมง แต่ทางที่ดีควรทิ้งเมอแรงค์ไว้ให้แห้งอีกหนึ่งวัน หากเมอแรงค์แห้งอย่างเหมาะสม แกนเมอแรงค์จะแห้งและไม่เหนียวเหนอะหนะ กัดง่ายและละลายในปาก เมอแรงค์เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และเมอแรงค์ไม่ได้ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น นอกจากนี้เมื่อเตรียมเมอแรงค์คุณสามารถปรับปริมาณน้ำตาลได้ ในการจัดเตรียม คุณมีเพียงสองส่วนผสมเท่านั้น - ไข่และน้ำตาล

เวลาทำอาหาร: สองชั่วโมง
ความยากในการทำอาหาร: ง่าย
วัตถุดิบ:

• ไข่สองฟอง;
  
• น้ำตาลหนึ่งร้อยกรัม
  
• ฟอยล์อบ;
  
• ถุงขนม.

การเตรียมสูตร:
ขั้นแรกคุณควรล้างไข่ซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงโรคซัลโมเนลโลซิส แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วแบ่งออกเป็นสองแผ่น ไม่จำเป็นต้องใช้ไข่แดงอีกต่อไป สามารถนำไปใช้กับสูตรอื่นได้

ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสม เราเริ่มจากความเร็วแรก ค่อยๆ เพิ่มความเร็ว ตีจนได้มวลสีขาวข้นหนืด ใส่น้ำตาลแล้วตีต่อ น้ำตาลทั้งหมดควรละลาย ส่วนผสมควรจะหนาและไม่ไหลจนหมด มวลควรยืนและยังคงอยู่บนปัดคุณจะต้องตีประมาณสิบนาที


เราเตรียมกระบอกฉีดขนมสำหรับฝาก เพื่อให้ใส่ส่วนผสมลงในถุงได้ง่ายขึ้น ให้ขึงถุงขนมไว้บนแก้ว ตักส่วนผสมข้างใน
ถัดไปคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางเมอแรงค์ ยิ่งเมอแรงค์มีขนาดเล็กเท่าไรก็ยิ่งอบเร็วขึ้นเท่านั้น คุณสามารถปลูกรูปทรงใดก็ได้ที่คุณต้องการ
ใส่ในเตาอบเพื่ออบ ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 70 องศาไม่สูงกว่านี้ อบประมาณหนึ่งชั่วโมง บางครั้งเปิดเตาอบและตรวจดูให้แน่ใจว่าด้านล่างไม่ไหม้ ถ้าด้านล่างเป็นสีน้ำตาล ให้ลดไฟลง


หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ลดความร้อนลงเหลือ 50 องศา เปิดประตูเล็กน้อยแล้วเปิดทิ้งไว้เพื่อให้การระเหยระเหยออกไป ปล่อยให้อบอีกชั่วโมง

ปิดเตาอบและทิ้งไว้ข้ามคืน คุณสามารถรับประทานได้ทันทีที่เย็นลงและจะหลุดง่าย เสิร์ฟพร้อมชาและหนังดีดี!