ลาซานญ่าสำหรับทุกโอกาส

ทุกวันนี้ไม่มีใครที่ไม่รู้จัก ไม่ลอง หรือไม่ได้ยินอะไรเกี่ยวกับลาซานญ่าเลย จานนี้อร่อยมากและมักปรุงตามสูตรต่างๆ ในร้านอาหารหลายแห่ง คุณสามารถเตรียมลาซานญ่าแสนอร่อยที่บ้านได้ คุณสามารถเลือกส่วนผสมได้หลากหลาย ฉันตัดสินใจทำอาหารจานนี้แบบประหยัดและใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

- แผ่นลาซานญ่า
- มันฝรั่งขนาดใหญ่ห้าลูก
- แครอทขนาดกลางสองตัว
- หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
- เขียวขจี;
- ไส้กรอกชิ้นเล็ก ๆ



สำหรับซอส:
- นม 300 กรัม
- มะนาวครึ่งลูก
- น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
- วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะเจือจางด้วยน้ำสองช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศ



ลาซานญ่าเวอร์ชันของฉันควรจะเกือบจะเป็นมังสวิรัติ อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการลาซานญ่าคุณสามารถใช้เห็ดแทนไส้กรอกหรือแยกออกจากรายการผลิตภัณฑ์ก็ได้
ลาซานญ่าจะวางเป็นชั้นๆ รูปร่างที่มีด้านสูงเหมาะสำหรับสิ่งนี้ ควรทาจาระบีอย่างดีด้วยเนยหรือน้ำมันมะกอกชั้นแรกคือมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ชิ้นละประมาณ 5 มิลลิเมตร



ชั้นที่สองจะเป็นแครอท เรายังตัดมันเป็นแผ่นบางๆ ประมาณห้ามิลลิเมตรด้วย



ต่างจากผักอื่นๆ เราหั่นหัวหอมเป็นเส้นบางๆ คุณสามารถตัดมันเป็นวงแหวนได้ แต่ฉันชอบวิธีนี้มากกว่า



ผักจะถูกคลุมด้วยแผ่นลาซานญ่า ดังนั้นตอนนี้คุณต้องตั้งกระทะน้ำเล็กๆ บนกองไฟเพื่อต้มแผ่นลาซานญ่าเหล่านี้ ขณะที่น้ำเดือดเราก็เริ่มวางชั้นต่างๆ



เมื่อน้ำเดือด ให้หยอดแผ่นลาซานญ่าลงไป 1 แผ่น ควรเริ่มโค้งงอเล็กน้อยจากนั้นจึงนำไปใส่ผักได้ ไม่เช่นนั้นหากยังแข็งอยู่ก็อาจไม่สุกและคงความเหนียวได้



หลังจากวางแผ่นลาซานญ่าแล้ว ให้ทำซ้ำแต่ละแถวอีกครั้ง ตอนนี้คุณต้องทำซอสสำหรับเท ผสมมายองเนส น้ำผึ้ง มะเขือเทศบด และเครื่องเทศ



จากนั้นใส่แป้งสองช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม คนให้เข้ากันและเทนมลงไป



เทซอสที่ได้ลงบนลาซานญ่าของเรา ซอสควรครอบคลุมชั้นบนสุด



โรยทุกอย่างให้เข้ากันด้วยสมุนไพรสับละเอียดแล้วใส่ในเตาอบ



ลาซานญ่าควรทอดที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที หลังจากช่วงเวลานี้คุณจะได้รับลาซานญ่าสีทองที่สวยงามพร้อมเปลือกที่น่ารับประทาน