Marinated champignons para sa taglamig at pista opisyal

Ang taglagas ay ang oras para sa pag-canning ng mga kabute, at para sa holiday ay hindi masasaktan na maghanda ng isang pares ng mga garapon. Kadalasan, ang mga side dish at lahat ng uri ng salad, ang recipe kung saan kasama ang mga adobo na mushroom, ay inihahain sa isang seremonyal na kapistahan. Salamat sa pagkakaroon ng mahahalagang langis, ang bawat ulam na may mga mushroom ay may kaaya-aya at natatanging lasa. Pinagsama sa tinadtad na karne o isda, makakakuha ka ng makatas na palaman para sa mga lutong bahay na inihurnong gamit.
Ang mga champignon na de-latang nasa marinade ay may mababang calorie na nilalaman, kaya maaari silang isama sa mga dietary at vegetarian diet. Ang mga mushroom ay naglalaman ng isang kumplikadong mga amino acid at microelement na kinakailangan para sa katawan ng tao.

Sa bahay, posible na maghanda ng mga adobo, matamis at maanghang na mga champignon. Kung marami kang alam tungkol sa mga ligaw na mushroom at chanterelles, huwag mag-atubiling atsara ang mga ito ayon sa recipe na ito.

• Oras na ginugol - 40 minuto.
  
• Magbubunga: 3-4 na garapon ng 0.5 litro bawat isa.
  
• Ang calorie na nilalaman ng 100 g ng ulam ay 27.6 kcal.

Mga sangkap

Mga Kinakailangang Produkto:

• sariwang champignon - 1.4 kg;
  
• mga sibuyas - 150 g;
  
• black peppercorns - 1 kutsarita;
  
• tuyo o sariwang dill - 2 tablespoons;
  
• butil ng mustasa - 2 kutsara;

Para sa marinade:

• tubig - 1200 ml;
  
• asin - 30-40 g;
  
• mesa o apple cider vinegar - 0.5 tasa;
  
• butil na asukal - 100 g.

Pamamaraan at paraan ng paghahanda ng mga adobo na champignon

1. Hugasan ang mga champignon (o iba pang mushroom na iyong pinili). Alisin ang mga nasira at nasira na bahagi gamit ang kutsilyo. Panatilihin ang maliliit na kabute sa kabuuan, gupitin ang daluyan at malalaking prutas sa 2-4 na bahagi.

2. Ilagay ang mushroom sa malamig na tubig at pakuluan. Lutuin ang mga champignon sa loob ng 10 minuto, bawasan ang init, palamig, at alisan ng tubig.

3. Pakuluan ang malinis na tubig para sa marinade. Magdagdag ng butil na asukal, magdagdag ng asin, ihalo ang mga sangkap hanggang sa ganap na matunaw. Idagdag ang suka sa huli at agad na alisin ang kawali mula sa apoy.
4. Hugasan ang mga garapon at pasingawan ang mga ito. Budburan ang ilan sa mga pampalasa at sibuyas sa ilalim ng bawat isa, at gamitin ang natitira upang iwiwisik ang bawat layer ng mushroom. Subukang punan ang mga lalagyan nang mahigpit ng mga kabute, magdagdag ng isang pakurot ng dill at mustasa sa itaas. Maingat na ibuhos ang mainit na atsara sa de-latang pagkain at isara ito nang mahigpit.

5. Ilagay ang de-latang pagkain na pinalamig sa temperatura ng silid sa lamig. Maaari mong subukan ang mga mushroom pagkatapos ng 2 linggo.

Masiyahan sa iyong pagkain!