طبخ. الصفحة 22

لقد توقف الأناناس منذ فترة طويلة عن أن يكون ضيفًا نادرًا على طاولاتنا. هذه الفاكهة الغريبة هي طعام شهي وديكور على أي طاولة احتفالية. ولكن كيف يمكن تقديمها بشكل صحيح وجميل بحيث تكون مريحة لتناول الطعام؟ هناك طرق عديدة للقيام بذلك.

ما العيد الروسي الذي سيكتمل بدون مقبلات رائعة مثل السمك المملح؟ ولا يهم ما إذا كان سمك الرنجة أو الرنجة أو الإسبرط أو الماكريل أو السلمون الوردي أو السلمون. الشيء الرئيسي هو أن يكون لديك شيء لصنع شطائر لذيذة أو شيء لتقديمه

يشتهر الجبن الرائب بملمسه الكريمي الناعم والحريري. إنه لا غنى عنه في صناعة الحلويات، ولكنه أيضًا يعد اكتشافًا حقيقيًا ولفائف الوجبات الخفيفة والسندويشات. يمكن تحويله بسهولة إلى جبن جبن إلى فيلادلفيا.

تنتقل وصفات مخلل الملفوف المفضلة من جيل إلى جيل، ولهذا السبب فهي ذات قيمة. تتم عملية التخمير في العصير الخاص به مع إضافة كمية قليلة من الملح. هناك طريقتان رئيسيتان للتخمير - جاف ومحلول ملحي.

العديد من ممثلي الجنس الأقوى ليسوا من عشاق المطبخ والطبخ. ومع ذلك، فإن الرجل الحقيقي قادر تماما على إتقان وصفة شوربا البسيطة. يمكن تحضيره في مقلاة عميقة أو مرجل باستخدام الحد الأدنى من المكونات.

إذا كان ضيوفك على عتبة بابك بالفعل، ولم تكن مقبلات السمك جاهزة بعد، فقد حان الوقت لتعلم كيفية تقشير الرنجة بسرعة لصنع السندويشات. إن الطرق الأكثر إثارة للاهتمام والأسرع لتقطيع الأسماك تستحق اهتمامك.

بديل ممتاز للخبز هو لافاش الأرمني، الذي يتكون حصريا من الدقيق والماء. بالطبع، يتم خبز الأصل في أفران خاصة، ولكن يمكن الحصول على شيء مشابه جدًا حتى في الفرن العادي. وميزة هذه الطريقة ضد القلي

هل ترغب في إعداد سلطة مع البنجر (على سبيل المثال، "الخل" أو "الرنجة تحت معطف الفرو")، ولكن ليس لديك الوقت لغلي هذه الخضار "طويلة الأمد"؟ ربما لا ينبغي أن تحرم نفسك من متعة طهي البنجر في الميكروويف؟

إن طهي كباب شيش في مرطبان ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. على الرغم من أن الطريقة غير عادية تمامًا وتحتاج إلى العثور على برطمانين سعة ثلاثة لترات في المنزل، إلا أنك لا تحتاج إلى الكثير من الجهد والمهارة لتحضير كباب مدخن معطر. هذه الوصفة تستحق

Sprat هو الاسم الذي يطلق على الأسماك الصغيرة من الأنواع المختلفة التي تنتمي إلى عائلة الرنجة. من بينها، الأكثر شعبية في الطبخ هي الإسبرط، والأنشوجة، والإسبرط.ويتراوح حجم السمكة من 6 إلى 17 سم، وتعتبر الإسبرط من الوجبات الخفيفة الشعبية. انها مناسبة ل

يمكنك تقشير البصل بسرعة بالطريقة المعتادة. ولكن لماذا، إذا كنت تستطيع أن تفعل ذلك دون دموع؟ أقدم لك أربع طرق يمكن الوصول إليها من شأنها أن توفر طاقتك ووقتك بشكل كبير.

رغبة منها في إظهار جوانبها المقرمشة اللامعة في غلاف طبيعي، قامت النقانق الحقيقية محلية الصنع بوضع حلقاتها بشكل مغري لدرجة أنها قد تُؤكل قبل العطلة! يمكن أن يكون تكوين النقانق مختلفًا - متنوعًا و

طبق رائع للغاية ، في المظهر والذوق يذكرنا إلى حد ما باليك من الأصناف النبيلة من الأسماك ، ولكن من المدهش أنه سهل التحضير للغاية. باليك من فيليه الدجاج لا يحتاج إلى أي معالجة حرارية أو تدخين، ولكن الوقت فقط،

المرينغ على الأسياخ عبارة عن حلويات خفيفة ومتجددة الهواء تتكون من بياض البيض وحمض الستريك والسكر. ستشكل الحلويات متعددة الألوان تركيبة أنيقة يمكن وضعها على الطاولة الاحتفالية. لن يقدر الأطفال فقط هذه المفاجأة الجميلة،

تتطلب حلوى الشوكولاتة اللذيذة حوالي نصف ساعة للتحضير ونفس الوقت للخبز. لتحضيرها استخدمي الشوكولاتة أو البيض أو السكر أو الحليب أو الكريمة. في بعض الأحيان يضاف جوز الهند أو التوت إلى العجينة. لكن

طريقة بسيطة لطهي السمك اللذيذ. السمك المخبوز بالملح يصبح عطريًا وعصيريًا.لا تخف من الإفراط في المملحة. ستكون السمكة مالحة بشكل معتدل. سوف تأخذ كمية الملح التي تحتاجها.

ربما شعرت بمشاعر متضاربة عندما قرأت هذا العنوان. نعم، الشواء على الفحم وفي الفرن طبقان مختلفان تمامًا. علاوة على ذلك، أنا بالتأكيد لن أسمي هذا الأخير كباب، لأنه لا يوجد شيء مشترك معه. من حتى

هل ترغب دائمًا في تناول شيء حلو، ولكن في نفس الوقت عليك أن تحد نفسك بشدة خوفًا من اكتساب الوزن الزائد؟ شعور مألوف؟ إذن فأنت بالتأكيد بحاجة إلى تجربة صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية من التفاح. سهلة التحضير، وتناول الطعام

البيض المسلوق هو الخيار الأمثل لوجبة إفطار لذيذة ومغذية. يتم تقديمه مع لحم الخنزير المقدد والأعشاب، على الخبز المحمص الطازج مع الثوم والجبن. سرها الرئيسي هو صفار البيض المحضر بشكل صحيح. يجب أن تكون ساخنة وليست طازجة عند التقطيع -

تمتلئ أرفف المتاجر الحديثة بالمنتجات ذات التركيبة المشكوك فيها والتي تمتد إليها اليد. واحد منهم هو المفرقعات. العشرات من العلامات التجارية، ومجموعة متنوعة من إضافات النكهة، وبالطبع عدد هائل من معززات النكهة الكيميائية،

رعاية الحفاظ على أبعاد رشيقة من الرقم الخاص بك، تحتاج إلى إدخال أطباق الماكريل في القائمة. يتم الحفاظ على المواد المفيدة في لب السمك الذي نجا من المعالجة الحرارية. إذا كان من الممكن ببساطة رش الماكريل الطازج بالملح والبهارات

يعتبر الفطر المتبل من المقبلات المشهورة جدًا في رأس السنة الجديدة.تنتج هذه الوصفة فطرًا لذيذًا ومقرمشًا ذو رائحة وطعم فطر مشرق.

بمجرد تجربة الكبلين المملح الحار، لن تمر بعد الآن أمام الصواني التي تحتوي على جثث الأسماك المجمدة. مذاق الكبلين المملح بشكل صحيح أفضل من سمك الرنجة. من السهل قطع الكبلين: عن طريق إزالة العمود الفقري، يمكنك تحرير الذبيحة من جميع أنواع العظام.

تم تقديم شطائر السمك الأحمر دائمًا على طاولة الأعياد في العصر السوفيتي. الآن غالبًا ما تظهر هذه المقبلات البسيطة على طاولتنا كإضافة ممتعة للعشاء. يجب أن تكون الأسماك لمثل هذه السندويشات