Galetes de mató

Els pastissos de mató tenen un gust especial i es pot dir que sempre són populars. Aquest senzill tractament és fantàstic per als nens. Les galetes de mató no són molt dolces, tenen poques calories, així que els que no estan acostumats a mimar-se amb productes de forn també les haurien d'agrair.
Per coure galetes de formatge cottage, necessiteu:



4 ous
2 paquets de formatge cottage
Vas de sucre granulat
Un got de farina
culleradeta de refresc
Sucre en pols per empolsar
Tritureu una part de la mató amb els ous. L'altra part la reservem per al farcit.



Afegiu mig got de sucre a la massa d'ou. Remeneu-ho bé.



També hi enviem el refresc.



I finalment, utilitzeu farina per pastar la massa.



Així queda la massa. Ho deixem de banda i preparem el farcit.



Per fer-ho, barregeu el sucre i la resta de mató.



Pastar la massa, afegint-hi una mica més de farina.



Estireu-lo en una capa i unteu-lo amb farciment de quallada.



Després l'enrotllem en un rotllo.



Talleu el rotlle a trossos i poseu-los en una safata de forn folrada amb paper de forn.



Posar al forn fins que estigui cuit, temperatura de cocció - 200 graus. Espolvorear les galetes acabades amb sucre en pols.



Gaudeix del teu te!