Bez trouby a bez kvasnic. Vícevrstvé masové obálky vyrobené z mouky a mletého masa, šťavnatější než chebureks

Zejména pro ty, kteří neradi stojí hodiny u sporáku, smaží a pečou, je tu originální recept. K jeho realizaci potřebujete mouku, mleté ​​maso a několik dalších produktů. Chuť tohoto občerstvení je příjemně překvapivá a zapamatovatelná. A žádná trouba ani kvasnice.

Požadované:

na zkoušku:

• 300 gr. (2 šálky mouky;
• 3 gr. sůl;
• 190 ml. voda;

Pro plnění:

• 450 gr. mleté ​​maso;
• vaše oblíbené koření, v tomto příkladu používáme: černý pepř; půl lžičky sůl; 15 ml. sójová omáčka; 8 ml. ústřicová omáčka; 5 gr. Zrzavý;
• 100 gr. zelené cibule;
• 15 ml. rostlinný olej.

Vaření šťavnaté maso obálky

V hrnku smíchejte mouku a sůl, zalijte vodou. Míchejte lžící a poté hněťte rukou. Zakryjte pokličkou a nechte 10 minut.

Znovu prohněteme do hladka, necháme půl hodiny odstát.

Maso dáme na talíř, osolíme, opepříme, přidáme dva druhy omáčky a zázvor. Důkladně promíchejte.

Přidáme nakrájenou cibuli a olej.

Těsto položte na stůl a rozdělte na 4 stejné díly.

Každý vyválejte na velký kulatý plát.

Proveďte řez od okraje ke středu, náplň rozdělte na 3/4 dílů.

Přeložte napůl a poté ještě dvakrát. Okraje utěsněte a uvolněte přebytečný vzduch.

Lehce rozválíme válečkem a přendáme na rozpálenou pánev potřenou olejem. Přikryjeme pokličkou a smažíme z obou stran dozlatova.

Pečivo bude šťavnaté a křehké uvnitř a křupavé zvenku. V případě potřeby koláče osušte papírovými utěrkami. Podívejte se na video o vaření.

Podívejte se na video